Ministrica poljoprivrede reagirala zbog snimke koja je uzbunila javnost: 'Mi kontroliramo meso i nalazi su dobri'

Ministrica poljoprivrede Marija Vučković tvrdi da su rezultati kontrole mesa na hrvatskom tržištu prilično dobri, u 2021. godini zabilježeno je samo 1,5 posto uzoraka koji nisu zadovoljili kriterije.

“Nalazi svih ovih godina su, koliko ja to pratim, prilično dobri. Prema rezultatima za 2021.godinu, broj nesukladnih uzoraka bio je samo tri od 202 koliko ih je uzeto. Kad govorimo o nitritima, imali smo dva nesukladna uzoraka od 140”, izjavila je ministrica poljoprivrede za RTL Danas.

Poslovni subjekti koji stavljaju meso na hrvatsko tržište ponašaju se odgovorno, dodala je. U suprotnom, platit će kazne koje se, prema Zakonu o prehrambenim aditivima, najčešće kreću između 30 i 50 tisuća kuna za pravne osobe, a najteži prekršaji iznose oko 13 tisuća eura.

‘Hormoni su zabranjeni’

“Što se tiče hormona, oni su zabranjeni. Mi to kontroliramo putem ovlaštenih laboratorija i Državnog inspektorata. Nalazi su isto dobri, postotak nesukladnih uzoraka je ispod jedan posto”, odgovorila je ministrica na pitanje kupuju li građani piletinu s hormonima.

Međutim, to ne znači da se u Hrvatskoj ne konzumira hrana s aditivima, ali oni se moraju ubrizgavati sukladno s propisima, ne smiju se ubrizgavati nedozvoljeni aditivi, a sastav mora biti jasno deklariran, napomenula je Vučković.

“Aditivi se ubrizgavaju u svježe meso, ali svježe meso koje nije namijenjeno konzumaciji u svježem stanju veća kao prerađevina”, rekla je. Kad je u pitanju zastupljenost mesa domaćeg porijekla, Vučković kaže da je kod govedarstva u iznosu 70 posto, u svinjogojstvu oko 60 posto, a u peradarstvu iznad 90 posto.

‘Pumpanje’ mesa

Posljednjih se dana na društvenim mrežama proširio video komada mesa koje se ‘pumpa’ injekcijama, kako bi dobilo na volumenu i sočnosti. Snimka je objavljena na jednom gastrokanalu na TikToku te je izazvala opće zgražanje.

@cbsfoodtech

Replying to @KuFranJh

♬ original sound – CBS Foodtech