Na adresi Dobri dol 47, na Lašćini ovih je dana otvorena nova pick-up poslovnica Macarons by Marija slastičarnice. Nakon one u Baštijanovoj, u okviru koje se nalazi i njihov proizvodni pogon, macaronsi i njihove druge slatke delicije sad će biti lakše dostupni i stanovnicima s drugog dijela grada. Otvaranje druge lokacije je, otkrila nam je vlasnica, Marija Jelačić, došlo sasvim slučajno, neplanirano i spontano.

“Posao je već bio super uhodan, sve je išlo glatko, zbog čega moram pohvaliti svoje djelatnice koje drže sve konce u proizvodnji kad mene nema. Nedostajalo mi je tog adrenalina, novog izazova, novog dodatnog stresa i neprospavanih noći. Motivirana pojedincima i podrškom bližnjih, odlučila sam riskirati”, otkriva nam. Izbor lokacije za Dobri dol pao je zato što i sama živi u neposrednoj blizini, voli taj dio grada, a smatra da je kvartu nedostajala neka mala trgovina sa slatkim. A sudeći prema prvim reakcijama, s njom se slažu i drugi koji ondje žive.

Macaronsi u okusima od Orea do maka/višnje i slane karamele

Kao što je razvidno već i iz samog imena, u fokusu ponudu nalaze se macaronsi; u ovoj slastičarnici nudi se najširi izbor koji možete pronaći u Zagrebu, pa smo ih tako u trenutku našeg posjeta prebrojali čak 17. Od jagode i vanilije preko bazga/maline i Orea (jedini koji nije bezglutenski) do višnje/maka i slane karamele – imaju macaronse po svačijem ukusu. Standardni macaronsi dolaze u veličini od 5 centimetara (1,86 eura), a po narudžbi se mogu napraviti i oni od 3 centimetra (1,20 eura), kao i oni od 10 centimetara (5,30 eura). Osim standardnih pakiranja, opcija je da uzmete i ona poklon, u koja stanu 5, odnosno 11 macaronsa.

A uz macaronse, u ponudi se još mogu pronaći choux ili francuske princess krafne, Paris Brest na Marijin način, pite, modernu kremšnitu, tiramisu, tri vrste kolača koja će se mijenjati, te oni sezonski poput kestena. Tu je i tzv. za pod zub sekcija koja obuhvaća minijaturne čokoladne bombice, razne keksiće poput američkog cookieja, zdravog zobenog ili raspucanaca. Jako nam je fora polica zdravih snackova, poput granole, orašida (prženi lješnjak/badem/indijski oraščić), suhog voća (brusnice, grožđice, banana čips), ali i komadića sušenih kroasana koji se redom prodaju u rinfuzi. S obzirom da se radi o kvartu gdje prevladava starija populacija, iz vitrine, kaže nam Marija, odmah planu kremšnite, pite, i princess krafne. Što se, pak, tiče njezinog osobnog favorita i preporuke, stvar je vrlo jasna. “Paris Brest, slastica s mekanim tijestom, bogatim punjenjem paste lješnjaka i karamele, s laganom kremom od lješnjaka s komadićima lješnjaka”, zaključuje, a mi dodajemo još samo da njegova cijena iznosi 3,85 eura.

Kako se naš posjet bližio kraju, doznali smo da je u planu, ako okolnosti to dozvole, gostima omogućiti i sjedeća mjesta. Radno vrijeme je od utorka do subote od 9 do 20 sati, odnosno nedjeljom od 9 do 13, a moguće je i da će se ono u skorije vrijeme korigirati, ovisno o potrebama kupaca. Više informacija o ponudi i cijenama možete pronaći na službenim stranicama.