Zagreb je ovih dana postao bogatiji za još jednu plant based lokaciju. Na adresi Trg Vladka Mačeka 2 otvoren je Superplanty, koncept koji spaja kafić i bistro, a prije nego što unutra zakoračite vidjet ćete simpatični natpis na kojem stoji ‘Soft opening – ovo su naši prvi dani’, kojim se gostima, između ostalog, sugerira da budu blagi i imaju na umu nužni period uhodavanja posla. Prostor je uređen skandinavski minimalističko, ali sa stilom i generalno je vrlo ugodan. Sigurni smo da će biti još ugodniji kad riješe pitanje glazbe koje tijekom našeg posjeta nije bilo, ali, kako su napisali, ovo su ipak njihovi prvi dani i to im ne zamjeramo. Osoblje je vrlo ljubazno i upućeno u sve detalje ponude, pa su nam tako, između ostalog, ispričali da mlijeko koje koriste, od kombinacije zobi, badema i datulja, rade sami.

Ponuda je kratka i jednostavna, ali za početak sasvim dovoljna. Uz tzv. energy bites, odnosno energetske kuglice od mrkve ili đumbira (po 1 euro) koje smo dobili na račun kuće dok smo čekali hranu, a što je lijepa gesta koja se u hrvatskim ugostiteljskim objektima sreće neshvatljivo rijetko, nude još i dvije vrste smoothie bowla. Mi smo probali Cacao dream (8 eura), s bananom, njihovim domaćim maslacem od badema, mlijekom, sirovim kakaom, cimetom, domaćom granolom i nadjevima, koja se služi uz dodatnu granolu u maloj zdjelici koja služi da je stavite kad pojedete prvotni nadjev.

Svojedobno smo kušali jako puno opcija doručaka u gradu, a među njima i brojne smoothie bowlove, pa možemo odgovorno tvrditi da je ovo jedan od boljih – ako ne i najbolji. Savršena kremasta tekstura, bogati čokoladni okus, fantastična, ne pretjerano slatka granola; ovaj bowl doista ne možemo dovoljno nahvaliti.

Druga je opcija Blue spirulina, s bananom, plavom spirulinom, domaćim maslacem od badema, vanilijom, limetom, kokosom, granolom i nadjevima (8 eura), koju smo naumili probati sljedeći put, dok se u slanoj sekciji nalaze još dva jela. Tofu kajgana (11 eura) radi se od tofua, miksa začina, indijskih oraščića i cherry rajčica, a služi se uz tostiranu sourdough focacciu. Jelo je korektno, ali po našem mu sudu nedostaje još malo karaktera koji bi se mogao dobiti slobodnijim korištenjem (snažnijih) začina.

Za kraj, kušali smo i sendvič s fake lososom (mrkva, nori i kombu alge, domaći sirni namaz, kapari, kopar, luk, sourdough kruh, 10 eura) koji nam je također bio odličan. Nije nas, doduše, pretjerano asocirao na okus lososa (na sirovu ribu baca više vizualno), ali okusi kao takvi su funkcionirali, a ovaj sendvič u cjelini pokazuje kako se radi dobar veganski sendvič, bez zamjena umjetnih zamjena za meso ili masnih nezdravih umaka. Svakako naručujemo još koji put.

Imaju i zanimljiv izbor pića. Uz specialty kavu, nude još dva sezonska topla napitka, Spiced golden latte s kurkumom (3,5 eura) i Red velvet latte (3,5 eura) s ciklom i espressom, dok se od hladnih ističe nekoliko kombucha (brend Ekipa) i pivo. Nakon prvog posjeta, zaključujemo da Superplanty ima puno potencijala, pa se nadamo da će ponudu nastavljati razvijati u sličnom smjeru – i da kvaliteta neće pasti. Radno vrijeme je od utorka do subote od 10 do 18 sati, a nedjeljom od 9 do 15.