Isprobala sam kebab od soba i slatkiše od skakavaca, mislim da nikad neću zaboraviti Finsku

Iako nije poznata kao zemlja sa interesantnim kulinarskim delikatesama, u Finskoj se može isprobati mnogo zanimljivih stvari kao što je, recimo, kebab od soba ili slatkiši od skakavaca

S prijateljicama sam prije nekoliko dana posjetila Finsku. Iako ovih dana svi bježe na more, dugo sam imala želju posjetiti ovu hladnu zemlju i vidjeti kako se tamo živi. Inače Finci nisu poznati po nekim kulinarskim remek djelima, ali ono što sam tamo probala nemalo me iznenadilo.

Prije svega, moram reći kako su trgovine u Helsinkiju vrlo slične kao i kod nas, a supermarketi su gdje god se okreneš. Glavna razlika od Hrvatske je u tome što se na njihovim policama u mnogo većem broju nalaze bio proizvodi – smoothiji, vitaminski napitci, slatkiši s prirodnim sladilima i sve slično tome. No, frendice i ja željele smo isprobati baš pravu finsku hranu pa smo otišle na njihovu tržnicu Kauppatori market.

Kebab od soba

Tržnica je u zatvorenom prostoru, pored luke, predivno uređena u rustikalnom stilu, a u centru se nalazi kafić te restorančić s domaćim jelima. Hodale smo tako i promatrale razna mesa, kolače, povrće i voće dok nismo naišle na ono što nas je najviše zaintrigriralo – kebab od soba. Da, znam što mislite, to su pomoćnici Djeda Božićnjaka, ali stvarno smo morale probati.

Kebab se nije radio na licu mjesta kako to bude kod nas, pa da ga režu pred vama, već su ga prodavali gotovog. U njihov kebab u pravilu ne idu prilozi pa tako dobijete samo čisto ispečeno sobovo meso, sir i kruh. Doduše, kruh je imao više okus lepinje, ali je bio teksture kruha, a kasnije smo saznale da se radilo o nekom njihovom domaćem kruhu. U njihov kebab se mogu staviti njihovi namazi od borovnica i rajčica (da, zajedno, fuj) te ostale salate po izboru.

A okus? Kao dimljeno meso divljači, no nešto malo slanije i kiselije. Ne znam je li samo ovaj koji smo mi isprobali bio takav, ali meso je dosta suho i traži da nešto uz njega popijete.

Nakon što smo odustale od svih naših dječjih snova o Rudoflu crvenog nosa, odlučile smo isprobati i salamu od soba. Barem meni, salama je bila strašno kisela i slana, nešto kao najslaniji pršut koji ste probali. Na kraju dana trebalo nam je i nešto slatko. Kako sam već spomenula, Finci dosta vole zdrave namirnice koje kod nas uglavnom kupuju samo osobe koje se bave nekim sportom.

Slatkiši od skakavaca

https://www.instagram.com/p/BZrA9hWAsNQ/?tagged=grasshopperchocolate

Hodajući po tržnici naišle smo na neke proteinske čokoladice i pomislile kako bi to bila super slatkiš za ponijeti za put. Gadno smo se prevarile, radilo se o čokoladicama od skakavaca! Iako je hrana od skakavaca ilegalna u okolnim zemljama, u Finskoj se skakavci koriste u prehrani radi visoke razine proteina u sebi. Tako se od skakavaca rade juhe, kruh, čokoladice, muesli, a čak se mogu kupiti i sušeni skakavci za grickanje. Mi smo uzele neku crnu čokoladicu od skakavaca za doma. Bila je ljepljiva, mekana i iz nje su virili sušeni dijelovi ovih malih životinjica.

https://video.adriaticmedia.hr/videos/CZLLDymo

Isprobala sam i nije mi bilo fino, ali ne zbog skakavaca. Sama čokolada je bila istovremeno ljutkasta i slatka jer je imala puno šećera i mente. Nije po mom ukusu, hvala.

Osim ovih slatkiša, jedna od najfinijih stvari koje smo jele za doručak su bile njihove palačinke. Oni ih nazivaju malim pitama, a finsko ime im je Karjalanpiiraka. Izrađene su od pšeničnih žitarica i raži, a u sredini se nalazi pire krumpir ili riža od raži. Mogu se jesti sa slanim i slatkim umacima i marmeladama, a ja sam se odlučila na njihovu marmeladu od trešnje i rajčice.

Dobro iskustvo

Moje nepce nije kulinarsko, ali može se osjetiti jak utjecaj okolnih kultura na finske jelovnike. Gotovo sva hrana koju sam probala bila je zbilja ukusna, pa tako i ova zanimljiva kombinacija pilećeg filea s zapečenim kozjim sirom, lazanjama od cikle u ljuto, kiselo-slatkom umaku.

Sve u svemu, finska hrana jako je zanimljiva i odlična za osobe koje žele isprobavati nove kombinacije okusa.