Čovjek koji je dugo vodio popularni Divas u Martićevoj na istom mjestu sad je otvorio svoj bar. Izgleda dobro

Prošli tjedan u zagrebačkoj Martićevoj ulici, na mjestu nekadašnjeg Divas Caffea, otvoren je Program bar. Vlasnik je Saša Žerajić, čovjek koji je dvadeset godina u ugostiteljstvu, od čega je posljednjih deset proveo vodeći popularni Divas Caffe i Divas bistro. Sada je odlučio otvoriti vlastiti lokal, a splet okolnosti doveo je do toga da to učini upravo u prostoru mjesta koje je nekad vodio.

Program bar se proteže na 85 kvadrata. Mirna terasa se nalazi točno uz park u Martićevoj i na nju stane tridesetak ljudi, dok unutarnji dio ima četrdeset sjedećih mjesta. “Iz perspektive ugostitelja i gosta, ne volim kad je prenatrpano i htio sam da se ljudi osjećaju ugodno, da imaju svoj prostor gdje uz kavu mogu u miru pričati o svemu, bez da im itko smeta”, priča Žerajić, dodajući kako je prostor velik, visok i prozračan te da žele to zadržati.

Stolovi od vreća pijeska

Preuređenje lokala trajalo je nešto manje od dva mjeseca, na njemu je, između ostalih, radio arhitekt Martin Pohl. “Htio sam da prostor bude ugodan, jednostavan i abnormalno neobičan. I to je postignuto jer vidim da gosti kad uđu, neko vrijeme samo promatraju i fotkaju prostor”, priča vlasnik.

Ono što je korišteno pri uređenju zapravo su jako obične stvari, koje su stavljene na neobična mjesta. U pušačkom prostoru je, recimo, kamion zašarafljen na zid, u prednjem dijelu je građevinska skela, lampe su zidarske fangle (žlice), a stolovi su napravljeni od vreća pijeska. Za vizualni identitet je zaslužan Krešimir Grancarić, a Žerajićeva desna ruka bila je Ivana Milas koja je napravila financijsku strategiju i ulaganja.

Crna limunada s ugljenom

U ponudi, osim kave, imaju Katine bezglutenske kolače i slana jela, neobičnu crnu limunadu s aktivnim ugljenom te druge cijeđene sokove, čajeve te, kako kažu, veliki izbor vina, craft pive, džinova, viskija… Cijene kolača su im od 17 do 19 kuna, slana zlijevka košta 12 kuna, Lavazzina kavica Super Crema je 9, a jaka Kafa, kako je zovu, je 11 kuna. Crna limunada je 20 kuna, malo craft pivo točeno Nova runda 17, a veliko 22 kune.

Program bar našao se i na popisu lokacija Design Districta koji danas završava, a s kojim je Žerajić surađivao i ranije kroz Divas. Iako, kako kaže, nije to planirao, jer nije bio siguran kad će točno otvoriti lokal, nekako se posložilo da na isti dan (13. lipnja) krene Design District, a Program dobije dozvolu za rad.

Djela mladih umjetnika

Kako kažu, u planu im je svakih pola godine pomalo mjienjati interijer, izložbama, instalacijama i djelima mladih umjetnika koji tek izlaze s akademije.

“Tu je veliki protok ljudi pa mi se to čini kao dobar način da im se pomogne i omogući izlaganje. Uostalom, ja volim promjene i super mi je to kako par umjetničkih slika i instalacija može promijeniti prostor”, priča vlasnik.