Kod doma na Savi otvoren je Pixie Espresso Bar, mjesto koje u tom dijelu grada možda najozbiljnije shvaća kavu

Nalazi se u Horvaćanskoj, ima Cogito Coffee, kvalitetne čajeve i prirodne sokove

ZADNJA IZMJENA: Oct 22, 2017
Foto: Vjekoslav Skledar

Preko puta studentskog doma Stjepan Radić na Savi, u Horvaćanskoj 23a, prije nekoliko dana otvoren je Pixie Espresso Bar. U lokalu Stjepana Šinka, Šibenčanina koji živi u Zagrebu, ne trebate očekivati neke egzibicije u ponudi, fokusirani su isključivo na vrhunsku kavu i nekoliko kvalitetnih čajeva, rakija i sokova.

“Centar grada nije mi bio zanimljiv. Kao prvo preskup je, kao drugo, tamo već ima nekoliko mjesta na kojima se može popiti specialty kava. U ovom dijelu Zagreba još uvijek nema ništa slično”, priča Šinko.

Pixie Espresso BarVjekoslav Skledar

Cijeli lokal je u drvetu

Pixie je jednostavan i prozračan prostor od 40-ak kvadrata s ugodnom i toplom atmosferom. Uzeli su ga u najam u svibnju ove godine, u lipnju krenuli s radovima i otad u njega, kaže vlasnik, uložili oko 40 tisuća eura.

Pixie Espresso BarVjekoslav Skledar

Fokus je na drvetu jer, kako kaže, “nema topline bez drveta”. Šinko je sam dizajnirao stolove i klupe, a izradio ih je stolar. Stolci bi vam se mogli učiniti poznatima, budući da izgledaju kao oni na kakvima ste nekad sjedili u školi, njih je nabavio u jednom zagrebačkom dućanu.

Na nekim stvarima je štedio, ne na kavi

“Pokušali smo uštedjeti na nekim stvarima koje nisu presudne za kvalitetu usluge. Recimo, ovaj parket smo uzeli po cijeni od 30 kuna za kvadrat. Nov je, ali je jako dugo stajao na nečijem tavanu” , priča. “No ipak, dobro se uklopio”. Viseće svjetlljke u lokalu Šinko je napravio sam.

Vlasnik Stjepan ŠinkoVjekoslav Skledar

No, zato nije morao ni htio štedjeti na kavi, nju shvaća vrlo ozbiljno. Pritom ponosno pokazuje aparat za kavu, za koji kaže da je vrhunski, te brend koji kuha – isključivo Cogito Coffee. Cijene su, ovisno o vrsti kave, od 9 do 13 kuna.

Osim kave, nude čajeve, prirodne sokove i rakije

Iako je kava ključna, još par stvari mu je bilo bitno. Poput, recimo, čajeva koji naručuju iz Samovara iz Rijeke, Mashtel rakija i likera iz Zadra te sirupa za sok od maline, bazge i mente iz Koprivnice.

Pixie Espresso BarVjekoslav Skledar
Pixie Espresso BarVjekoslav Skledar

Jedna mala egzibicija ipak postoji, i tiče se muzike. Naime, u Pixiju možete očekivati da ćete slušati muziku s gramofonskih ploča.

 

Andrea Božić
Telegram autor
103 članka Više o autoru