Utjecajni gastro blog Kult plave kamenice maloprije je objavio da će marketinška agencija Unex, koja je trenutni zakupnik Bistroa Apetit, najkasnije 30. rujna izaći iz lokala u Jurjevskoj.

Unex je, kao kućna agencija Agrokora, ozbiljno uzdrman događajima u koncernu, no promet Apetita, ruku na srce, godinama je dramatično ispod razine koju su dugo držali.

Konačni je to krah restorana koji je, ako ništa drugo, svojevremeno bio među najljepšima u gradu. Od 2006., kada je otvoren, prošao je kroz nekoliko faza. U posljednjoj, od proljeća, chef je bio Teo Ivanišević koji je kuhinju preuzeo od Toma Gretića.

Brend je ionako godinama ozbiljno narušen

Prije nekoliko godina Unex ga je kupio od osnivača Christiana Cabaliera, većinu vremena i glavnog chefa. Nakon njegova povlačenja, restoran su vodili chef Goran Kočiš i sommelier Ivan Jug, koji su ga napustili zbog Noela.

Kult plave kamenice piše i da će lokal preuzeti “jedan od najkompetentnijih hrvatskih chefova”. Nisu precizirali tko. Navodno će, uz koncept, promijeniti i naziv. Brend Apetita ionako je godinama ozbiljno narušen.