S dijetom koja uključuje mali udio masti gubimo više masti u tijelu, tvrdi nova studija
Ispitanici istraživanja su tijekom 6 dana dijete izgubili 89 grama masti dnevno
Nova studija tvrdi da ćete izgubiti više masti u tijelu ako ste na dijeti koja uključuje mali udio masti u vašoj prehrani. Znanstvenici navode da su ljudi koji su se držali takve prehrane i slijedili je 6 dana za redom izgubili prosječno 89 grama masti dnevno. Ista grupa izgubila je 53 grama masti dnevno nakon smanjivanja unosa ugljikohidrata kroz isti period od šest dana.
Mnogi ljudi imaju čvrst stav po pitanju prehrane koji je teško promijeniti, a njegova promijena je važna kod gubljenja kilograma. Psihološki podaci na kojima se ovi stavovi zasnivaju ponekad imaju nedostatke smatra autor studije Kevin Hall koji se bavi metabolizmom u Nacionalnom institutu za dijabetes i bolesti bubrega.
On je želio istražiti točnost teorije da ukidanje ugljikohidrata u prehrani vodi učinkovitijem gubitku tjelesne masti jer je ova ideja utjecala na mnogo ljudi koji pokušavaju izgubiti kilograme.
Kontrolirano istraživanje
Studija je provedena na 19 pretilih ljudi ispod 35 godina. Tijekom prvih 5 dana osnovne dijete ispitanici su uzimali 2740 kalorija dnevno od kojih je 50 posto bilo od ugljikohidrata, 35 posto masti i 15 posto bjelančevina. Zatim su šest dana bili na dijeti sa unosom 30 posto manje kalorija reduciranjem unosa ugljikohidrata.
Poslije pauze od nekoliko tjedana ponovno su bili pet dana na osnovnoj prehrani. Nakon toga, slijedećih šest dana, opet im je reduciran unos kalorija za 30 posto, ovog puta na račun masti. Dok su bili na ovim režimima prehrane ispitanici nisu napuštali laboratorij tako da su znanstvenici mogli kontrolirati njihovu prehranu.
Neki zagovornici dijete sa malo ugljikohidrata tvrde da ukidanje ugljikohidrata smanjuje proizvodnju inzulina i povećava razgradnju masti, pa to vodi većem gubitku tjelesne masti nego kod dijeta sa malim unosom masti.
Korisna dijete s malo ugljikohidrata
Nova studija, međutim, tvrdi da iako dijeta sa smanjenim unosom ugljikohidrata smanjuje lučenje inzulina i povećava potrošnju masti, ove promjene ne vode gubljenju tjelesne masti u količini kako je gube oni koji su na dijeti sa smanjenim unosom masti.
Prerano je davati ikakve preporuke zasnovane na ovoj studiji kojih bi se dijeta ljudi trebali pridržavati da izgube kilograme. Pokus njihove studije bio je strogo kontroliran dok su stvari u stvarnom svijetu ipak drugačije posložene. Na dijeti treba biti dugi period vremena, a nova studija ne ukazuje na kojoj je dijeti lakše biti.
Prijašnje studije pokazuju da u periodu od šest mjeseci ljudi izgube više kilograma ako su na dijeti sa malo ugljikohidrata. Do toga možda dolazi jer se takve dijete lakše pridržavati, želudac se čini puniji i nismo gladni. Studija je objavljena jučer u časopisu Cell Metabolism.