Video. Mlada kemičarka otkrila fantastičan trik za čišćenje kuhinjskog pribora, oduševila je milijune na TikToku
Jednostavan trik za skidanje tvrdoglavih mrlja od, primjerice, kurkume
Ako vam se ikada dogodilo da ste nekim začinom ili bojom za hranu ”ofarbali” plastičnu kuhaču, jedna je TikTokerica na zanimljiv način objasnila kako se riješiti tih tvrdoglavih mrlja.
”Na plastičnoj kuhači moje cimerice ostali su žuti tragovi od boje za hranu i sad ću vam pokazati kako se riješiti mrlje uz pomoć znanosti”, rekla je Jan u videu koji je u jednom danu prikupio devet milijuna pregleda. Za skidanje boje koristila je Epsomovu sol i vodu, a onda je objasnila i zašto Epsomova sol dobro skida mrlje.
”Radila sam makarone sa sirom proizvođača Kraft koji koristi boju za hranu na bazi proteina. Stvar s proteinima je ta da oni imaju određenu strukturu i funkciju. U ovom je slučaju funkcija proteina da daju boju, a ono što je kod toga super jest da ako mogu razbiti strukture proteina u boji, to će poništiti njihovu funkciju i boja će nestati”, objasnila je Jan, inače kemičarka.
@alltheusernamesrtaken1
Ima više načina kako se može uništiti struktura proteina. Kako objašnjava mlada kemičarka, proteinima se struktura mijenja na četiri moguća načina – pod visokim temperaturama, utjecajem iona ili jake kiseline ili lužine.
”Ja ne bih koristila lužinu jer je jedina koju imam izbjeljivač pa s ove kuhače nakon njega više ne bih mogla jesti. Jaka kiselina u ovom slučaju može biti i limunov sok”, pojasnila je.
Zašto Epsomova, a ne kuhinjska sol?
Ona je odlučila koristiti kombinaciju visoke temperature i iona. ”Jake ione ima sol. Imamo dvije vrste soli – stolnu i Epsomovu”, kaže Jan i objašnjava da je ova druga jača jer ioni Epsomove soli imaju jači naboj.
”Dakle, stavit ću veću količinu Epsomove soli u vruću vodu i prokuhavati to. U lonac potopite plastičnu kuhaču i kada se sol otopi miješajte neko vrijeme kuhačom”, govori Jan. Nakon 30 minuta iskuhavanja u otopini Epsomove soli i vode, boja s kuhače je nestala.
Na kraju je Jan istaknula da ovaj trik neće raditi za baš sve vrste boja za hranu, već da prije treba provjeriti ima li u boji koja je korištena i stvorila mrlju proteina.