Tržište vina uskoro će doživjeti povijesnu transformaciju. Ovo rješenje može pomoći vinarima

Uvođenjem Uredbe EU 2021/2117, tržište vina i aromatiziranih vina u Europskoj uniji doživjet će povijesnu transformaciju. Od 8. prosinca 2023. godine, sva vina namijenjena plasmanu na tržište EU koja će biti punjena u boce nakon navedenog datuma morat će na bocama jasno istaknuti sve sastojke dodane tijekom procesa nastanka gotovog vina. Izostavljanje, prikrivanje ili lažiranje informacija tretirat će se kao prijevara potrošača i rezultirati značajnim kaznama. Prema novoj uredbi, svi vinari i distributeri vina koji plasiraju vina unutar tržišta EU morat će jasno istaknuti informacije o sastojcima, alergenima, energetskoj vrijednosti i nutritivnim vrijednostima.

Što EU regulativa znači za vinare i distributere vina?

Ukratko, novi zahtjevi za označavanje boca vina u EU-u mogu se sažeti na sljedeći način:

• Sva vina koja se prodaju unutar granica EU-u moraju uključivati informacije o alergenima, energetskoj vrijednosti, sastojcima i nutritivnim vrijednostima na etiketama. Podaci o alergenima i energetskoj vrijednosti moraju biti navedeni na fizičkoj etiketi, dok se podaci o sastojcima i nutritivnim vrijednostima vina mogu navesti putem QR kodova ili web poveznica.
• Navedene informacije moraju biti usklađene s EU regulativama, uključujući prijevode na sva 24 službena jezika EU-a.
• Distribucija prodajnih i marketinških materijala uz navođenje navedenih regulatornih informacije te prikupljanje ili praćenje korisničkih podataka nije dopušteno i smatra se kršenjem regulativa.
• E-etikete i QR kodovi eliminiraju potrebu za skupim redizajnom fizičkih etiketa te omogućuju ažuriranje web stranica u stvarnom vremenu.

Umjesto tiskanja nutritivnih informacija izravno na etiketi, proizvođači i distributeri vina će koristiti QR kodove. Korištenje QR kodova omogućiti će potrošačima pristup svim relevantnim podacima putem e-etiketa, čime je estetski izgled proizvoda netaknut, a istovremeno su ispunjeni svi regulatorni zahtjevi.

Što je potrebno staviti na etiketu?

Razgovarali smo s timom stručnjaka iz vinske industrije koji od samog početka prate uvođenje novih EU regulativa o označavanju vina te smo pomoću njih došli do sveobuhvatnog popisa informacija koje moraju biti jasno navedene na fizičkoj i e-etiketi. Fizička etiketa tako mora sadržavati informacije kao što su opis proizvoda, sorta grožđa, vrsta proizvoda, zemlja podrijetla, uvoznik, punitelj i proizvođač, geografske oznake, berba, postotak alkohola po volumenu (ABV), neto količina u mililitrima, sadržaj šećera, sorta grožđa specifična za berbu, opis proizvoda, datum isteka proizvoda, ime uvoznika u slučaju uvoznih vina, sadržaj šećera u slučaju pjenušavih vina, minimalni rok trajanja za de-alkoholizirane proizvode s stvarnom alkoholnom jačinom manjom od 10 posto po volumenu, LOT broj, neto količina vina, nutritivne informacije, deklaracija alergena i energetska vrijednost.

Popis informacija koje se moraju nalaziti na e-etiketi puno je duži pa ćemo izdvojiti samo neke od njih. Primjerice, uz ove gore navedene, e-etiketa mora sadržavati još informacije kao što su nutritivne informacije o energiji, zasićenim mastima, šećerima proteinima, soli, informacije o sastojcima – grožđe, saharoza, grožđani mošt, rektificirani koncentrirani grožđani mošt, koncentrirani grožđani mošt ili tiražni liker kod pjenušavih vina. Potom trebaju biti sadržane informacije o aditivima kao što su regulatori kiselosti, konzervansi, antioksidansi, stabilizatori, zaslađivači i ostali sastojci. Moraju biti dostupne i informacije o potencijalnim alergenima te aktivatorima za alkoholnu i mliječnu fermentaciju. Važno je informirati i o pročišćivačima, enzimima, fermentacijskim agensima, ispravcima nedostataka, plinovima i plinovima korištenim tijekom pakiranja te ostalim potencijalno korištenim sastojcima.

Što vinarije trebaju uzeti u obzir?

S obzirom na zahtjevnost i moguće propuste vezane za samostalnu implementaciju QR kodova i e-etiketa, odabir stručnog rješenja i platforme za generiranje QR kodova i e-etiketa je odluka koja će uvelike utjecati na poslovanje vinarija te na usklađenost s novim EU propisima o označavanju vina. Glavni izazovi neprofesionalnog ili samostalnog generiranja QR kodova i e-etiketa uključuju:

• Stručnost i usklađenost s propisima: bilo kakve pogreške u označavanju e-etiketa proizašle iz nesporazuma ili pogrešnog tumačenja regulativa dovest će do značajnih kazni te pravnih komplikacija koje mogu narušiti ugled vinarije.
• Neprestane promjene regulatornog okvira: razumijevanje propisa i kontinuirano praćenje izmjena regulatornih propisa predstavlja jedan od ključnih koraka ka usklađivanju s regulativama.
• Razvoj i modifikacija softvera: implementacija učinkovitog sustava za generiranje e-etiketa zahtijeva sofisticirano tehničko znanje i značajan angažman.
• Kontrola kvalitete i dosljednosti: prilikom generiranja QR kodova i e-etiketa mogući su nedostaci prilikom poduzimanja mjera kontrole, što rezultira neusklađenošću s regulativama ili utječe na neodstatak bitnih informacija o proizvodu.
• Briga o sigurnosti podataka: rad s osjetljivim informacijama zahtijeva najsuvremenije enkripcijske i autentifikacijske protokole.
• Izazovi skalabilnosti: ako vinarije proširuju svoje poslovanje ili ulaze na nova tržišta, volumen e-etiketa koje trebaju proizvesti može značajno porasti.
• Učinkovitost u pogledu vremena i resursa: razvoj i održavanje sustava za generiranje QR kodova e-etiketa zahtijeva značajno vrijeme i resurse. Kvalitetne usluge nikada nisu besplatne.

Craft Technology rješenje za usklađenost

Craft Technology e-etiketa je inovativno online rješenje razvijeno od strane Wine & more tima stručnjaka, u potpunosti prilagođeno specifičnim potrebama vinske industrije, osiguravajući najrelevantnije alate za usklađivanje s novim EU propisima o označavanju vina. Pomoću Craft Technology e-etikete, vinari tako mogu na brz i jednostavan način postići 100 posto usklađenost s novim regulativama EU-a, generirati QR kodove i e-etikete usklađene s regulatornim standardima u roku od nekoliko minuta, unutar svega par jednostavnih koraka, izbjeći novčane kazne bez potrebe za tehničkom ekspertizom ili pravnim savjetima te istovremeno biti sigurni da je njihova usklađenost zajamčena i u budućnosti ako dođe do bilo kakvih promjena i izmjena regulativa.

Kako funkcionira Craft Technology e-etiketa?

Ukratko, kreiranje e-etikete putem Craft Technology platforme funkcionira na sljedeći način:

Skeniranjem QR koda pomoću pametnih telefona, potrošači mogu lako pristupiti elektroničkim zapisima o nutritivnim vrijednostima na 24 službena jezika unutar EU, čime se zadovoljavaju sve zakonske regulative, istovremeno pružajući potrošačima potpunu transparentnost o proizvodu koji kupuju. “S obzirom na bogato iskustvo u vinskoj industriji, marketingu, digitalnoj transformaciji i prodaji, odlučili smo stvoriti rješenje koje bi omogućilo vinarima i ostalim dionicima u vinskoj industriji da na inovativan način, uz minimalne troškove, usklade svoje poslovanje s EU regulativama”, poručio je Dario Drmač, izvršni direktor i suosnivač Craft Technology platforme.

“Ključ našeg rješenja je u davanju dodane vrijednosti svakom vinaru. Naša misija je puno šira od ovog proizvoda. Kroz brand Craft Technologyja cilj nam je u skoroj budućnosti ponuditi sveobuhvatno rješenje koje će istinski transformirati poslovanje vinara, craft pivara i maslinara na način da će im omogućiti da koristeći naš know how i softversko rješenje izgrade dugoročne odnose sa svojim kupcima i povećaju prodaju na svim kanalima. Craft Technology e-label je samo prvi korak u tom smjeru”, dodao je Ivan Kovačević, suosnivač i COO Craft Technologyja. S Craft Technology tako možete biti sigurni da će svi ključni podaci biti ispravno popunjeni, zahvaljujući detaljnim uputama i provjerama te korisničkoj službi koja kontrolira i promptno reagira na moguće propuste.

Zašto odabrati Craft Technology e-etiketu?

Prednosti odabira Craft Technology e-etikete:

• Korisničko sučelje: s našim alatima dizajniranje e-etikete je jednostavno. Sučelje je napravljeno s ciljem jasnog i jednostavnog korištenja, tako da čak i ako niste stručnjak za tehnologiju, u mogućnosti ste brzo i efikasno kreirati te mijenjati vlastite e-etikete.
• Vrhunska sigurnost: Craft Technology softver koristi najsuvremenije enkripcijske i autentifikacijske protokole, jamčeći sigurnost i autentičnost podataka.
• Analitička nadzorna ploča za skeniranje: značajka koja vam omogućuje da vidite kako ljudi interagiraju s Vašim e-etiketama putem skeniranja QR koda.
• Dinamički QR kodovi: QR kodove na etiketama moguće je mijenjati u bilo kojem trenutku bez potrebe za ispisivanjem novih. To znači da možete održavati svoje e-etikete ažurnima bez dodatnih troškova.
• Automatski prijevod jezika: ako vam je potrebna etiketa na drugom jeziku, naš sustav automatski prevodi e-etikete na 24 službena jezika unutar EU. Dakle, kupci dobivaju informacije na vlastitom jeziku, što Vama omogućuje da informacije o vašem proizvodu budu dostupne najširoj vinskoj publici.
• E-etikete su dostupne u različitim formatima: nakon što izradite svoju e-etiketu, preuzmite QR kodove u više formata kao što su jpg, png, tiff, SVG, eps i pdf. Ove opcije zadovoljavaju različite potrebe, osiguravajući da vaše informacije budu učinkovito prenesene.
• Bulk upload: ako imate puno informacija za etiketu koje trebate prenijeti, bez brige. Naš sustav vam omogućuje jednostavno učitavanje velikih količina podataka, štedeći dragocjeno vrijeme i trud.
• Izvoz podataka: ako odlučite preći na drugu uslugu, možete ponijeti svoje podatke sa sobom, bez ikakvih problema. Naša platforma je fleksibilna i podržava rast vašeg poslovanja, omogućujući Vam slobodno premještanje informacija.
• Nema rizika: isprobajte uslugu bez ikakvih obaveza. Ukoliko usluga ne odgovara vašim potrebama, unutar 30 dana, možete dobiti povrat novca.
• Dostupnost 365/7/24: jamčimo da je naša usluga uvijek dostupna.
• Redovita ažuriranja i provjere usklađenosti: naš tim kontinuirano prati izmjene, osiguravajući da budete 100% usklađeni s EU zakonskim regulativama.

O Craft Technology

Osjećate li se preplavljeni razmišljanjem o unosu podataka, kompleksnostima usklađenosti i laboratorijskim analizama? Craft Technology spektar usluga vinarima olakšava teret usklađivanja s promjenjujućim regulativama kako bi se mogli posvetiti onome što rade najbolje – stvaranju iznimnih vina. Ako ste previše zauzeti i ne želite se brinuti o kalorijama, šećerima, informacijama o prehrani, tim stručnjaka će vam pomoći prilikom unosa svih podataka i generiranja QR koda putem usluge ‘We do it for you – data input and QR code quickstart service’.

S uslugom ‘Peace of Mind Data Compliance Check’, tim vrši detaljnu provjeru unešenih podataka kako bi vaša usklađenost s EU regulativama bila 100%-tna, čime mogućnost kazni zbog nepoštivanja regulativa svodimo na nulu. U konačnici, odluka o odabiru specijalizirane platforme svodi se na jednostavno pitanje: Želite li samostalno prolaziti kroz zamršenu mrežu regulatornih obrazaca ili biste radije povjerili pitanje usklađenosti i generiranja e-etiketa timu eksperata?

Craft Technology je softverska platforma koje pruža inovativna rješenja, digitalnu transformaciju i optimizaciju poslovanja vinarija, proizvođača piva i maslinovih ulja. Craft Technology e-label je novi proizvod čija namjena je izrada e-etiketa i upravljanje sadržajem. Software postavlja nove standarde u vinskoj industriji, omogućujući vinarima i distributerima vina brzo i efikasno usuglašavanje sa zakonskim regulativama primjenom prilagođenog softverskog rješenja. Posjetite web stranicu kako biste saznali više o usklađivanju s EU propisima za označavanje vina te kako koristiti Craft Technology rješenje za kreiranje e-etiketa i QR kodova.

Sadržaj nastao u suradnji s tvrtkom Tipsy.