U nizu trgovina posljednjih dana nestalo jaja. Je li to početak nekog ozbiljnijeg poremećaja u opskrbi?
U jednom trgovačkom lancu spominju 'manje izazove', u drugom 'zamjenu jata'
U trgovinama više maloprodajnih lanaca na području Zagreba u zadnje vrijeme su police na kojima stoje konzumna jaja bile ili poluprazne ili na njima uopće nije bilo jaja. Iako još uvijek nije riječ o nestašici, činjenica da je očito došlo do prekida u opskrbi jednim od osnovnih prehrambenih proizvoda nije dobar znak, primjećuje Novi list napominjući da Hrvatska ima proizvodnju koja gotovo pokriva potrebe tržišta.
Prijeti li Hrvatskoj nestašica ili je tek riječ o trenutnom zastoju u opskrbi, koji bi mogao biti posljedica toga da je Državni inspektorat pronašao salmonelu u jajima drugog najvećeg proizvođača jaja, farme Lukač, koja godišnje proizvede 75 milijuna jaja, te da je kao mjeru naložio usmrćivanje 150 tisuća kokoši nesilica? To je pitanje koje su u Novom listu postavili velikim maloprodajnim lancima.
Iza svega stoji zamjena jata?
Iz Konzuma su im odgovorili da su “trenutno zbog situacije na tržištu suočeni s manjim izazovima u opskrbnom lancu”, ali da to “ne utječe značajno” na dostupnost svježih jaja u njihovim prodavaonicama. Pritom nisu pojasnili što konkretno podrazumijeva “trenutna situacija na tržištu”. Iz Lidla pak odgovaraju da dobavljači nakon ljeta provode zamjenu jata, pa je smanjena ponuda jaja na tržištu normalna pojava. “Zamjena jata provodi se upravo kako bi proizvodnja bila maksimalno efikasna. Lidl Hrvatska nudi široku ponudu jaja iz podnog uzgoja, kao i jaja iz slobodnog uzgoja domaćih dobavljača iz raznih krajeva Hrvatske”, odgovorili su.
Zasad nije jasno hoće li doći i do novog poskupljenja jaja iako u Ministarstvu poljoprivrede smatraju da se to ne očekuje, barem ne u značajnijoj mjeri. Oni tvrde i da ne raspolažu podacima koji bi ukazivali na tržišne poremećaje te napominju da Hrvatska ima vrlo visoku razinu samodostatnosti u proizvodnji konzumnih jaja, čak preko 90 posto.