O tome koliko Zagrepčani vole azijsku restorane, koji se otvaraju gotovo u redovitim mjesečnim razmacima, nije potrebno previše govoriti (štoviše, već sljedeći tjedan očekuje nas prvi Asian Street Food festival, o čemu ćemo uskoro pisati više). No, autentične bubble tea barove ne srećemo toliko često pa kad smo čuli da se jedan otvorio na adresi Vlaška 78, brže smo se bolje zaputili izvidjeti o čemu se točno radi i što sve nudi.

Pod nazivom bubble tea podrazumijevamo hladna pića na bazi čaja, često s dodatkom mlijeka i tapioka perli koje se srču kroz široku slamku. Perle mogu biti aromatizirane, a čaj se može nadjenuti i kojim voćnim želeom, pa je tako kombinacija okusa gotovo beskonačna. Nastao je Tajvanu 80-ih godina prošlog stoljeća, proširio se po Aziji, a onda i cijelom svijetu.

Ponose se razvijenom autentičnom recepturom

Kill Candy, rekao nam je vlasnik, otvoren je upravo iz potrebe da se taj koncept približi zagrebačkoj publici, a ime je dobio kao hommage članovima supergrupe Dreamcar koji su u pjesmi Kill for Candy opjevali svoju ljubav prema slatkišima. Uz pomoć kolegice Tajlanđanke, razvili su autentičnu recepturu, a ona im je i osmislila i logo tajvanskog medvjeda kroz azijski stil ilustracije.

Čajevi se pripremaju ‘shakeanjem’ na posebnim aparatima, a čaše dolaze s efektnim zapečaćenim čepom s logom medvjeda kroz koji onda sami probijate slamku. Meni je podijeljen u tri dijela; Tapioca Milk Tea po 5 eura (Brown Sugar, Black Tea, Thai Tea, Taro, Matcha, Matcha Strawberry i Lychee, Milk Tea bez perli po 5 eura (Brown Sugar, lack Tea, Thai Tea, Taro, Matcha, Matcha Strawberry, Lychee i Mango) te obični čaj (Green Tea, Matcha, Mango, Strawberry, Lychee Honey i Thai Tea) po 4,50 eura.

Desert u čaši po koji ćete se htjeti vratiti

Svim čajevima možete dodati i neki od toppinga, kao što je Kiwi (s perlama koje pucaju u ustima), Nata de coco Lychee, Nata de coco Mango i Brown Sugar jelly. Kao najpopularniji okusi već se izdvajaju koji smo mi probali u verziji običnim tapioka perlama, Thai Tea koji smo kušali s Brown Sugar jellyjem, Taro Milk Tea (koji se radi od gomolja koji se u Aziji tradicionalno stavlja u slatkiše, a koji ćemo kušati idući put) te Lychee Honey kojem smo dodali Kiwi perle.

Ono što možemo odmah reći je to da biste ove čajeve više trebali promatrati kao desert, a manje kao lagani napitak; vrlo su slatki, ali i vrlo, vrlo ukusni. Nimalo nas nije začudilo kad smo čuli da se mlađa ekipa s kvarta iz dana u dan vraća po novi čaj i moramo priznati da ima nešto djetinje privlačno u srkanju želatinoznih perli u kombinaciji s finim slatkim aromama.

Ako ste raspoloženi za lakše varijante, birajte obične čajeve, ali u danima kad se baš želite počastiti nečim dekadentnim, odaberite opcije poput Brown Sugara i nemojte brojati kalorije. Kill Candy smo danas posjetili prvi, ali sigurno ne i zadnji put. Otvoreni su, da kažemo još i to, od utorka do petka od 12 do 17 sati, a subotom od 11 do 15 sati.