Novogodišnje odluke o smanjenom unosu kalorija davno su zaboravljene (druge godine ćemo, obećajemo, biti bolji), pa bez grižnje savjesti uranjamo u nedavno započelu sezonu krafni. Klasične varijante, prazne ili s pekmezom od marelica mogu se naći u svakoj pekarnici i svakom dućanu, pa iako nemamo ništa protiv takvih opcija, ove smo se godine odlučili fokusirati na krafne s pomakom. Obišli smo craft pekarnice i slastičarnice ne bismo li pronašle primjerke zbog kojih vam neće biti žao unesenih kalorija. Od pistacija i karamele do sourdough krafni, sve naše preporuke možete provjeriti u nastavku.

Maritozzi rogač & naranča

Glavni sastojci: prirodni kvasac, bijela čokolada, vrhnje za šlag, naranča, vodica cvjetne naranče, rogač
Opis: Najposebnije krafne s našeg popisa, koje to, strogo tehnički gledano, nisu. Riječ je o talijanskom slatkom tijestu nadjevenom kremom, daleko manje masnom od klasične krafne, s mnogo više kreme. Krema je lagana, svježa, a sve skupa dosta ukusno. Preporučujemo entuzijastima kojima za dobru slasticu nije teško posegnuti dublje u džep.
Cijena: 3,80 €
Gdje: Noel Bread & Deli (Ulica popa Dukljanina 1)

Bombolone Pistacchio

Glavni sastojci: krema od pistacije, arome, jaja, biljna ulja, kvasac, mlijeko u prahu
Opis: Vrlo korektno odrađeno tijesto s nadjevom kreme od pistacija na kojoj nisu štedjeli. What’s not to like?
Cijena: 2 €
Gdje: Paninoteka (Medulićeva 14)

Toffifee

Glavni sastojci: karamela, čokolada, čokolada-lješnjak, choco chips, lješnjak, toffifee
Opis: Generalni dojam je možda najlakše opisati tako da vas podsjetimo na palačinke u pancake barovima koje dolaze sa stotinu nadjeva, jednim težim od drugog. Tako i u ovoj krafni ima svega; preslatka je i prezasitna, a opet ne možemo joj osporiti činjenicu da je kombinacija čokolade i karamele ukusna. Odlična krafna za podijeliti s nekime.
Cijena: 3,45 €
Gdje: Crofna (Ozaljska 88)

Apple Pie

Glavni sastojci: jabuka, gustin, rum, vanilija, cimet
Opis: Meet Mia ima standardno dobre krafne, s raznim vrstama nadjeva. Nas je na prvu najviše zaintrigirao okus pite od jabuka, a nakon kušanja, zadovoljno smo zaključili kako nismo pogriješili. Krafne, jabuke i cimet funkcioniraju neočekivano dobro.
Cijena: 2,20 €
Gdje: Meet Mia (Vlaška 43)

Pistaccio limeta

Glavni sastojci: limeta, borovnica, bijela čokolada, pistacija
Opis: Naš dojam nakon kušanja ove krafne je taj da ima jako fino, mekano tijesto. Svidjelo nam se i punjenje, blaga krema od limete i coulis od borovnica. Ukupni dojam zaokružuje preljev od bijele čokolade i pistacija koji je taman slastan.
Cijena: 4,20 €
Gdje: Špatula pastry shop (Vlaška 121)