Kuhar na austrijskoj televiziji ispekao ugroženu vrstu ribe, sad se boji posljedica za svoj restoran

Ugrožena vrsta ribe pripremljena je prošli tjedan tijekom kulinarskog programa na austrijskoj televiziji ORF, što je izazvalo val kritika, posebice ribara.

I televizija i kuhar već su se ispričali zbog prženja ugrožene ribe rekavši da je riječ o spletu nesretnih okolnosti. Kuhar je u emisiji podijelio recept za pečenje ribe i krumpir salatu.

Tijekom pripreme jela u tavu je stavio ribu rutilus pigus koja je od 2002. godine na crvenom popisu ugroženih vrsta u Austriji i pred izumiranjem je.

Ribari podnijeli prijavu

Nekoliko ribara odmah je alarmiralo Udrugu austrijskih ribara. “Ranije ovog tjedna podnijeli smo prijavu protiv nepoznate osobe zbog izlova ugrožene vrste ribe”, rekao je u petak Gregor Gravogl, čelnik Udruge ribara Donje Austrije.

Upozorio je da je riba rutilus pigus pred izumiranjem u prirodi zbog porasta temperature vode i izgradnje uz Dunav. Kuhar je objasnio da mu je prijatelj donio ribu nakon što ga je televizija u zadnji čas pozvala da se pojavi u emisiji.

“Bio je to nesretan splet okolnosti jer sam vjerovao prijatelju koji je imao dozvolu za lov srodnih vrsta i mislio da to uključuje i ovu ribu”, dodao je. Kuhar je sada zabrinut da bi njegov restoran, koji se nalazi u nacionalnom parku, mogao pretrpjeti veliku štetu. Njegov je recept još uvijek dostupan na internetu, ali navodi da koristite ribu “od ribara u kojeg imate povjerenja”.