Možda zvuči neobično, ali za neke prehrana s premalo soli zapravo može biti dosta opasna

Veliki broj ljudi koji imaju visok tlak ima veći rizik od srčanog i moždanog udara. Slana hrana povisuje tlak. Iako većina ljudi uzima više soli nego što bi trebalo, ne moraju se svi pridržavati prehrane sa smanjenom količinom soli. Grupa znanstvenika sa McMaster University’s School of Medicine, utvrdila je da smanjenje unosa soli pomaže onima koji imaju visoki tlak ali pretjerano izbacivanje soli iz prehrane izlaže ih većem riziku od kardiovaskularnih bolesti.

Znanstvenici ističu da su ovo vrlo značajna saznanja za one koji boluju od hipertenzije i čija prehrana sadrži previše natrija. Svakako je iznimno važno smanjiti količinu soli u hrani kod visokotlakaša ali ne baš na posve niske granice.

Veza između unosa natrija i srčanog i moždanog udara

Studija objavljena u časopisu The Lancet, pokazuje da zapravo jedino ljudi sa visokim krvnim pritiskom moraju paziti na unos soli. Studija je uspoređivala prosječan i visok unos natrija da ustanovi postoji li veza između unosa natrija i srčanog i moždanog udara i smrti. Visokotlakaši koji su uzimali premalo natrija bili su u većem riziku da dožive srčani ili moždani udar nego osobe koje su hranom uzimale umjerenu količinu natrija.

Tlak je poznati tihi ubojica. Kod visokog tlaka krv se prenosi od stanice do stanice većom snagom nego što je normalno što stvara nezdravi pritisak na srce. Neki su ljudi osjetljiviji na količinu soli u hrani nego drugi. Previše soli dovodi do zadržavanja tekućine u tkivima pa tako i do visokog tlaka. Oni koji su osjetljivi na unos soli i imaju u obitelji povijest srčanih problema i visokog tlaka, morali bi smanjiti sol ali ujedno biti sigurni da unose dostatnu količinu. Količina soli koja organizmu treba, mora biti izbalansirana.

Organizam se bori da regulira potrošnju vode

Smanjena količina soli osim umjerenog učinka na krvni tlak, ima i druge efekte. Ako uzimate manje od 2300 miligrama natrija dnevno, nema nikakvih koristi na zdravlje srca i može biti štetno. Nema li organizam dostatnu količinu natrija, bori se da regulira potrošnju vode svojih stanica pa dolazi do oticanja. Javlja se umor koji prati mučnina, slabost mišića i grčevi.

Prema Mayo klinici puno ljudi nije ni svjesno koliko natrija dnevno konzumira. Čajna žličica soli, odnosno natrijevog klorida, ima 2.325 miligrama natrija. Savjetuje se dnevni unos natrija od 2300mg. Natrij i kolor su dva elektrolita koji pomažu održavanju ravnoteže staničnih tekućina, živčanih impulsa i omogućuju tijelu da apsorbira glukozu, aminokiseline i vodu pa tako regulira krvni tlak.