Nekad je nužno odabrati stranu

Na Trešnjevci je otvoren Bellucci Coffee & Wine bar; želi biti glavno mjesto u kvartu za fina vina i hranu

Nude 70 etiketa vina, plate pršuta i sira, bakalar, tortilje....

Bellucci
FOTO: Borko Vukosav

Na Trešnjevci, na adresi Višnjevac 4, nedavno je otvoren Bellucci Coffee & Wine bar, prilično šarmantno novo mjesto u kojem, osim vina i uobičajenih pića, nude fine sireve, pršut, kolače, kruh ispod peke… “Htjela sam otvoriti bar u ovom zapadnom dijelu grada jer smatram da sve fine lokacije ne moraju biti smještene u centru”, priča nam vlasnica Suzana Paparić.

Tvrdi da je njihova ponuda drugačija od ostalih sličnih mjesta. “Imamo vina, žestoka pića, koktele, Amelie torte i njihove kolače. Sami radimo svoj cheese i tiramisu. Držimo razne plate i tortilje. Imamo najbolji drniški pršut, sireve iz poznate paške sirane Gligora i Biogal daruvarske sirane”, priča Paparić koja je ujedno i glavna kuharica Belluccija.

Kruh ispod peke i bezglutenska zlevka

Bellucci Borko Vukosav

Dosta je ponosna na sireve koje imaju. “Oni rade punjeni sir s crnom čokoladom, s tartufima, raznim začinskm travama… Gligora sirevi su odležali u vinu po godinu dana, pa imamo i jedan koji je rađen u pepelu. Svi ti sirevi su jako ukusni i kvalitetni. Od jednog Talijana s Dolaca uzimam brie sir”, priča.

Bellucci Borko Vukosav

Dodaje da poslužuju i kruh ispod peke kojeg nabavljaju iz jedne pekarne na jarunskoj tržnici, a osim njega imaju i Katin kruh bez glutena te njezinu bezglutensku zlevku.

Plate sa sirevima po 35, s pršutom 40 kuna

Za uređenje interijera bila je zadužena arhitektica Matilda Marelja. “Matilda je dala puno ljubavi i puno sebe, i to sve vidi u našem prostoru. Stolice i veći dio stvari smo naručivali iz Indije, dug je bio put svih tih stvari do nas. Jedan restaurator nam je radio reljef na zidu. Zadovoljna sam rezultatom”, priča Paparić.

Bellucci Borko Vukosav

“Ljudi misle kada vide ovako uređen prostor da su nam cijene skupe, ali nije tako. Potrudili smo se napraviti ponudu koja će biti ukusna, a dostupna. Htjeli smo ugodan ambijent, ali ne elitistički. Plate s premium sirevima stoje 35 kuna. Ja sam htjela da ovo mjesto bude kvartovski prihvatljivo. Naše čaše vina su po 12 kuna. Imamo buteljke od sto kuna na dalje. Velika plata pršut i sir je 79 kuna.

Bellucci Borko Vukosav

Sedamdesetak vrsti vina

Plata samo od pršuta je 40 kuna, zatim imamo namaz od bakalara čija porcija dođe 18 kuna. Tortilje su nam od 18 do 20 kuna, ovisi da li su sa lososom, povrćem ili šunkom i sirom. Pa, imamo razne dodatke, marinirane artičoke, kapare, marinirane masline… Većim dijelom nam za sada dolazi ženska klijentela, ali nadamo se privući i mušku populaciju”, objašnjava vlasnica.

Bellucci Borko Vukosav

Kaže da u ponudi imaju više od 70 etiketa vina. Od svake regije Hrvatske po nekoliko sorti. “Osim hrvatskih vina, imamo nešto francuskih i talijanskih.Gledala sam da cijene budu prihvatljive, buteljke su od 100 do 160 kuna. Čaša kvalitetnog vina kod nas dođe od 10 do 15 kuna”, kaže.

Bellucci Borko Vukosav
Bellucci Borko Vukosav

Planiraju glazbene večeri na terasi

Kako kaže, ime Bellucci odabrala je jer joj se činilo zvučno, željela je da podsjeća na Italiju, na hedonizam. “Htjela sam da sve ovdje kod nas bude nekako rasno…”, kaže Suzana.

Bellucci Borko Vukosav

Prostor ima 70-tak kvadrata, a uskoro planiraju i terasu. U planu su, kako kaže vlasnica, muzičke večeri te čitanje poezije. “Glazbene večeri će biti tihe uz gitaru, a možda organiziramo i neki flamenco”.

Bellucci Borko Vukosav