Nekima možda samo ova informacija fali da napokon shvate ozbiljnost globalnog zatopljenja: poskupjet će pivo

Oni koji negiraju postojanje klimatskih promjena, neće moći negirati porast cijena piva u bliskoj budućnosti, upozorava novo istraživanje. Zbog viših temperatura, održivog ječma bit će sve manje. Rast cijena piva ne zvuči kao kraj svijeta ali bi mogao biti znak, piše Fatherly. Nastavi li se globalno zatopljenje kretati u smjeru koji znanstvenici predviđaju, u određenim regijama cijena piva će se utrostručiti.

Zbog rasta temperatura, stogodišnje suše i valovi vrućine javljaju se svake 3 godine, smanjujući prinos ječma za 17 posto u sušnim godinama, piše na Twitteru koautor studije Steven J. Davis, s University of California.

Irsku očekuje trostruki porast cijene

Studija pokazuje, što ljudi više zarađuju to više žele trošiti na proizvode koji iscrpljuju resurse, ukljućujući alkohol. Kako promjena klime prijeti opskrbi alkoholom, mesom i sirom, potražnja raste. Većina istraživanja usmjerena je na to kako bi globalno zagrijavanje moglo utjecati na stabilne usjeve poput riže i pšenice, a manje se istražuje utjecaj zatopljenja na luksuzne proizvode poput piva.

Koristeći analize vremenskih uzoraka NASA-e, znanstvenici su načinili projekcije i napravili niz scenarija klimatskih promjena i poljoprivrednih prinosa i gospodarskih uvjeta. Između 2010. i 2099. godine proizvodnja piva će pasti između 3 i 17 posto. To se čini kao vrlo širok raspon, ali važni su regionalni faktori. Irsku, zemlju koja konzumira najviše piva, čeka trostruki porast cijene, ali isto tako i Poljsku, Italiju, Kanadu, Južnu Ameriku i tropske otoke.

Možda nećemo poživjeti da osjetimo poskupljenje

Projekcije su bile zasnovane na tekućim podacima, ali nije uzeto u obzir da će se proizvođači ječma pokušati prilagoditi klimatskim promjenama. I važno je napomenuti da je za opće zdravlje ljudi manja konzumacija piva dobra, no to ne znači da globalno zatopljenje nije problem.

Uz to, temeljem nedavno objavljenog Posebnog izviješća o globalnom zatopljenju od 1,5 stupnja, ako ne dođe do dramatičnih sustavnih promjena globalne temperature bi mogle doseći točku gdje ljudi ne bi mogli preživjeti dovoljno dugo da bi pivo poskupjelo.