Nova Bloombergova analiza kaže da današnja generacija mladih pije rekordne količine kave. I to je problem
Cijena kave na tržištu je veća nego ikad
Novi Bloombergov izvještaj analize tržišta kaže da je globalna potražnja kave na najvećoj razini ikad, a millennialsi (popularna definicija za ljude rođene između 1980. i 2000. godine) su krivi za to. Podaci pokazuju da mladi ljudi, stari od 19 do 34 godine, čine 44 posto konzumenata kave u SAD-u. I svi je piju više nego ikad prije, piše Vice.
Dnevna potrošnja kave popela se toliko da je nadomjestila pad kod starijih generacija. Broj bijelih kava, kava s mlijekom i cappuccina koje piju mladi od 18 do 24 godine, povećao se sa 34 na 48 posto između 2012. i 2016. Kod onih koji imaju 25 do 30 godina te su brojke skočile sa 51 na 60 posto.
Proizvodnja kave je splasnula
Bloombergove brojke otkrivaju da istovremeno s rekordnom potrošnjom kave, mogla bi nas zadesiti nestašica iste. Zalihe kave su pod prijetnjom, u glavnim regijama za uzgoj kave, poput Južne Amerike. Stručnjaci debatiraju o razlozima pada, zbog kombinacije toplijeg vremena, kavinog nametnika i povećanja cijena gnojiva. Neupitno je da je proizvodnja kave proteklih godina splasnula.
Oko polovice južnoameričkih usjeva kave je nestalo u 2012., a stručnjaci predviđaju da će do 2050. polovica svjetskih regija u kojima se uzgaja kava, postati neprikladne za proizvodnju. Povećana potražnja kave zajedno s nestašicom zaliha dovele su porast cijene na tržištu, popularna arabica je dostigla najveću cijenu od 2015.