Izvukli smo 11 najpopularnijih dijeta (i što znanstvenici tvrde za svaku od njih)

Danas postoji gomila dijeta, no koje zapravo najbolje funkcioniraju i dobro utječu na vaš organizam? Znanstvenici su tijekom godina, srećom, zaključili da prakticiranje većine razumnih dijeta kod ljudi dovodi do gubitka kilograma, barem u usporedbi s tim da se uopće ne pridržavaju ni jedne dijete, piše Business Insider.

No, mnoge studije su pokazale da su dijete s bogatim unosom bilja i niskim unosom procesirane hrane najbolje ako želite izgubiti višak kilograma. No, mnoge popularne dijete nisu bazirane na čvrstim znanstvenim načelima. Evo što znanost kaže o nekoliko najpopularnijih dijeta.

1. South Beach dijeta

Što možete jesti: poneko voće, poneko povrće, cijelovite žitarice, ključne proteine
Što trebate izbjegavati: šećer, škrob

Što trebate raditi: South Beach dijeta je program od tri faze kojeg je razvio kardiolog Arthur Agatston 2003. godine. U prvoj fazi, izbacite sve ugljikohidrate, voće i alkohol. U drugoj i trećoj fazi postpuno vraćate dio te hrane natrag (što se tiče ugljikohidrata, jedino možete jesti cjelovite žitarice). Važno je istaknuti da se radi o komercijalnoj dijeti, zbog čega ćete možda morati kupiti službeni plan dijete i materijale vezane uz nju, iako, realno, danas sve postoji na internetu.

Što znanost tvrdi: Dijeta se fokusira na hrani koja nije procesirana, što je dobro s obzirom da su studije pokazale da je to najbolji pristup gubitku težine. No, izbacivanjem bilo koje vrste hrane može vam nedostajati hranjivih tvari. Neki ljudi koji prakticiraju ovu dijetu naveli su kako imaju problema s ketoacidozom, a radi se o medicinskom stanju sa simptomima koji uključuju loš zadah, suha usta, umor, vrtoglavicu, nesanicu, slabost i konstipaciju.

Studije su otkrile da South Beach dijeta (ili dijete slične njoj) može pomoći ljudima da u kratkom roku izgube višak kilograma, no znanstvenici nisu pratili dugoročne učinke kako bi vidjeli pomaže li dijeta u držanju kilaže pod kontrolom. Problem je što su druga i treća faza dijete razumne, dok je prva faza vrlo ograničavajuća zbog čega bi neki ljudi mogli imati problema s držanjem ove dijete.

2. Weight Watchers dijeta

Što možete jesti: hrana odobrena u Weight Watchers programu, sve što je unutar bodovne granice
Što treba izbjegavati: Sve zbog čega prelazite bodovnu granicu

Što trebate raditi: Tijekom novog Wegiht Watchers programa (onog koji je Oprah reklamirala i koji vam dopušta da jedete kruh), njihov SmartPoints program daje vam bodove za hranu koji su bazirani na njenoj hranjivoj vrijednosti. Dobijete određeni skup bodova dnevno, ovisno o vašoj visini, težini, razini aktivnosti i broju kilograma koje želite izgubiti. Plan može koštati između 20 i 70 dolara mjesečno, ovisno o tome plaćate li dodatne stvari poput treninga ili savjetovanja.

Što znanost kaže: Istraživanja imaju prilično pozitivne zaključke o razumnim pravilima Weight Watchers dijete, a novi program poklapa se sa preporukama nutricionista. Studije su otkrile da osobe koje prakticiraju Weight Watchers dijetu imaju manji rizik od dobivanja srčanog udara i niži krvni tlak. Interesantna analiza otkrila je da osobe koje prakticiraju ovu dijetu u godinu dana moraju izdvojiti 70 dolara po kilogramu kojeg izgube, ali zato dobiju 54 dolara u kvaliteti poboljšanja života.

3. Vegetarijanska dijeta

Što možete jesti: voće, povrće, žitarice, orašaste plodove, mliječne proizvode
Što trebate izbjegavati: meso, ribu

Što trebate raditi: Postoje različite vrste vegetarijanaca, no generalno, oni ne jedu meso ili ribu.

Što znanost kaže: U pojedinim studijama, vegetarijanci teže manje od osoba koje konzumiraju meso. Izbacivanjem mesa iz prehrane možete smanjiti vaš utjecaj na okolinu, otkriva istraživanje. No, morate paziti da u tijelo unesete dovoljno hranjivih tvari (pogotovo proteina) iz ostalih izvora hrane, poput lješnjaka, žitarica i mlijeka. No, korist može biti višestruka: studije su otkrile da je vegetarijanstvo povezano s manjim šansama za dobivanje sračnih bolesti i karcinoma, i većim šansama za duži život.

4. Veganska dijeta

Što možete jesti: voće, povrće, žitarice, orašaste plodove
Što trebate izbjegavati: meso, ribu, mliječne proizvode

Što trebate raditi: Vegani ne jedu meso, ribu ili mliječne proizvode – zapravo ne jedu ništa što potječe od životinja.

Što znanost kaže: Studije su otkrile da veganstvo ima iste koristi kao i vegetarijanstvo, uključujući smanjeni rizik za dobivanje srčanih bolesti i karcinoma. Vegani također nemaju tendenciju biti pretili, imati visoki krvni tlak ili dobiti dijebetes tipa 2. S obzirom da izbacujete velik dio hrane iz svoje prehrane, morate biti iznimno oprezni prema svim potrebnim hranjivim tvarima koje vaše tijelo treba.

5. Mediteranska dijeta

Što možete jesti: hranu koja nije procesirana, voće, povrće, orašaste plodove, vino, maslinovo ulje
Što trebate izbjegavati: crveno meso, procesirane žitarice, slatku hranu, maslac

Što trebate raditi: Jesti hranu baziranu na bilju i obroke bogate vlaknima koji se baziraju na cjelovitim žitaricama, orašastim plodovima i ribi. Ne treba jesti puno, ili uopće konzumirati crveno meso, slatku hranu, jaja ili maslac. Koristite maslinovo ulje kao glavnu masnoću i slobodno konzumirajte čašu crvenog vina na dan.

Što znanost kaže: Znanstvenici su prvo shvatili da su muškarci u Italiji tijekom pedesetih imali manji rizik za dobivanje sračnih bolesti, a kasnije su zaključili da je glavni razlog tome mediteranska prehrana. Od tada, ovo je postala jedna od najistraživanijih dijeta, a znanstvenici su zaključili da ona može pomoći u smanjivanju rizika za srčane bolesti, moždani i srčani udar, visoki krvni tlak i dijabetes tipa 2.

Ona također pomaže ljudima da izgube kilograme, iako su znanstvenici istaknuli da – kao i s bilo kojim drugim dijetama koje prakticirate – ona mora postati dijelom vašeg načina života kako bi od nje dugoročno imali koristi.

6. Dijeta koja se bazira na sirovoj hrani

Što trebate jesti: sirovo voće, sirovo povrće, mahunarke i orašaste plodove
Što trebate izbjegavati: kuhanu hranu

Što trebate raditi: Potrebno je samo jesti hranu koja nije podgrijavana na temperaturi većoj od 46 stupnjeva celzijusa. To znači da ne možete kozumirati tjesteninu, većinu mesa, pasterizirane mliječne proizvode ili procesiranu hranu. Radi se o nekakvoj vrsti hladne veganske prehrane.

Što znanost kaže: Ljudi koji jedu sirovu hranu konzumiraju ogromne količine voća i povrća, a znanstvenici su nebrojeno puno puta istaknuli kako je to korisno. No, dijeta bazirana na sirovoj hrani uključuje izbacivanje mnogih skupina hrane, što znači da vam može faliti esencijalnih hranjivih tvari koje vaše tijelo treba ako ih aktivno ne dobijate kroz hranu koju jedete.

Također je potrebno jako puno posla kako bi se sirova hrana pretvorila u poželjnu hranu. Studije su otkrile da ljudi koji prakticiraju dijetu baziranu na sirovoj hrani gube kilograme – većinom jer jedu manje hrane – no nedostaje im važnih hranjivih tvari poput vitamina A.

7. Dijeta s niskim unosom ugljikohidrata: Atkinsova dijeta, Zona dijeta, Ketogena dijeta

Što možete jesti: voće, povrće, proteine, mliječne proizvode
Što treba izbjegavati: ugljikohidrate

Što trebate raditi: Postoji nekoliko verzija dijeta s niskim unosom ugljikohidrata, no sve preporučaju da konzumirate manje, ili ne konzumirate uopće ugljikohidrate. Procesirani, slatki ugljikohidrati obično se zamijenjuju voćem, povrćem i mesom. Ove dijete imaju faze čiji su počeci striktniji da bi se potom postupno tijekom vremena restriktivnost samnjila kako bi naše tijelo prestalo tražiti ugljikohidrate.

Što znanost kaže: Istraživanja dijeta s niskim unosom ugljikohidrata postala su omiljena tijekom posljednjih nekoliko godina. Ketogena dijeta razvijena je kako bi se liječila epilepsija kod djece, no od tada je postala popularna kod mnogih odraslih osoba. Ideja da se smanji unos ugljikohidrata natjerat će tijelo da istopi zalihe masnih nakupina, s čime počinje gubitak kilograma.

Nuspojave ovakve dijete mogu uključivati slabost, glavobolje, loš zadah, konstipaciju i umor. Studije su otkrile da osobe koje prakticiraju dijete s niskim unosom ugljikohidrata gube kilograme, ali i da se oni, barem prema njihovim navodima, osjaćaju manje gladnima.

8. Dash dijeta

Što možete jesti: voće, povrće, cjelovite žitarice, mliječne proizvode s niskim postotkom masti
Što treba izbjegavati: sol, šećer, crveno meso

Što trebate raditi: DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) dijeta dizajnirana je da smanji krvni tlak. Izbacuje se unos natrija, slatke hrane i crvenog mesa, a jedu se cjelovite žitarice i proteini.

Što znanost kaže: Stručnjaci iz javnog zdravstva navode kako se radi o najefektivnijoj dijeti, a US News i World Report navode kako je DASH dijeta najbolja dijeta koja postoji. To je zato jer je bazirana na vrlo čvrstom istraživanju. Studije su otkrile da ljudi koji prakticiraju DASH dijetu gube ili kontroliraju kilograme, smanjuju krvni tlak i smanjuju rizik za dobivanje srčanih bolesti i probleme s bubrezima.

No mnogi će ljudi vidjeti ove rezultate ako se drže ove dijete, što može biti podosta teško, otkriva jedna studija. Dnevni unos natrija za odrasle je 2,300 miligrama, a većina Amerikanaca unosi više natrija od toga.

9. Paleo dijeta

Što možete jesti: hranu koja se može uloviti, upecati ili prikupiti
Što treba izbjegavati: sve što je procesirano, žitarice, mliječne proizvode, piliće uzgajane na farmi

Što trebate jesti: Jedite hranu koju su naši preci lovili ili sakupljali. To znači da nema konzumacije uzgojenih žitarica ili mesa životinja koje su uzgajane na farmama.

Što znanost kaže: Znamo da izbacivanje većine procesirane hrane i šećera iz prehrane može biti korisno. Mala studija otkrila je da su osobe koje su sudjelovale u studiji te prakticirale paleo dijetu izgubile kilograme i vjerojatno smanjile rizik za dobivanje sračnih bolesti, dok se ovi efekti nisu vidjeli kod drugih sudionika koji su prakticirali slične dijete. Pregled četiri studije otkrio je slične rezultate, no znanstvenici su istaknuli da su proučavane dijete provođene kratkoročno.

Izbacivanje glavnih skupina hrane poput mliječnih proizvoda i žitarica može vas spriječiti u dobivanju hranjivih tvari koje trebate. “Ako želite kopirati naše pretke iz doba paleolitika, onda bolje kopirajte njihovu razinu aktivnosti nego njihovu navodnu prehranu”, zaključila je Britanska asocijacija dijatetičara.

10. Bezglutenska dijeta

Što možete jesti: Voće, povrće, proteine, mliječne proizvode
Što treba izbjegavati: žitarice

Što trebate raditi: Izbjegavajte sve žitarice, uključujući kruh, pahuljice, pšenicu, ječam i raž. Osobe koje boluju od celijaklije imaju imunosnu reakciju kada konzumiraju gluten koji može uzrokovati proljev, umor, gubitak kilograma, napuhnutost, anemiju i moguće komplikacije tijekom vremena ako se gluten ne izbaci iz prehrane.

Što znanost kaže: Studija iz 2016. godine ukazala je na činjenicu da je broj ljudi koji boluju od celijaklije stalan od 2009. godine. Znanstvenici sumnjaju da se mnogi ljudi osjećaju bolje kada izbace gluten iz prehrane jer to znači da jedu manje slatke i procesirane hrane. Ljudi na bezglutenskoj dijeti mogu riskirati nedostatak glavnih hranjivih tvari koje se nalaze u žitaricama poput željeza, vlakana i Vitamina B2.

Ne postoji dokaz koji bi sugerirao da bi bezglutenska dijeta mogla pomoći u gubitku kilograma, dok su neki ljudi na toj dijeti čak i dobili kilograme. No 1 posto američke populacije koja boluje od celijaklije koristi bezglutensku prehranu koja spriječava želučane probleme uzrokovane konzumiranjem žitarica.

11. Whole 30 dijeta

Što možete jesti: voće, povrće, proteine, dobre masti
Što treba izbjegavati: šećer, alkohol, žitarice, mliječne proizvode, mahunarke

Što trebate raditi: Morate prestati konzumirati mliječne proizvode, žitarice, mahunarke, soju, alkohol, šećer i procesiranu hranu na 30 dana. Ne morate brojati kalorije ili se vagati.

Što znanost kaže: Dijete s restrikcijama je teško pratiti, a Whole 30 je poprilično restriktivna dijeta. To je i kratkoročan plan, a ne dugoročan način života koji će pokazati bolje rezultate tijekom vremena. Whole 30 dijeta je na neki način slična Paleo dijeti koja je pokazala skromne kratokoročne efekte u studijama.

Znanstvenici još nisu ciljano proučavali Whole 30 dijetu. Doktor David L. Katz, osnivač i voditelj Yale-Griffin Prevention Research Centra, rekao je prošlo ljeto za Business Insider da je bio skeptičan oko ove dijete za kojom su ljudi poludjeli i objavljivali njene rezultate na Instagramu.