Svi naivno mislimo da lijepi, rumeni žutanjak znači da je jaje od domaće koke. E pa, velika je mogućnost da je pofarban

Istraživanje britanske televizije Channel 4 koje će biti emitirano u ponedjeljak, otkriva da uzgajivači jaja hrani za kokoši dodaju papriku da bi žumanjak bio privlačno žut. Rumeni žutanjci znak su pravih domaćih jaja koja se skuplje prodaju.

Stručnjaci se nadaju da će ovo razbiti mit da boja žumanjka znači i veću prehrambenu vrijednost. Lijepa žuta boja, otkrivaju stručnjaci, dolazi od kukuruza i paprike koji se dodaju kokošjoj hrani, pa boja nije nužno vezana za kvalitetu jaja.

I druge opcije

Profesor Cormac O’Shea, sa sveučilišta Nottingham, kazao je za The Telegraph da se kokošjoj hrani može dodavati i mrkva i crveni papar da bi se postigla ljepša, rumenija i “zdravija” boja.

Generacijama već vjerujemo da su zlatni žumanjci zdraviji i mislimo da ga je snijela sretna kokoš.