Pravilnik upotrebi kolačića
Portal Telegram.hr unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih cookiesa, u skladu s novom europskom regulativom. Cookiese koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja, kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez cookiesa. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje cookiesa. Ovdje možete saznati više o zaštiti privatnosti i postavkama cookiesa

Većina ljudi još uvijek je zbunjena oko toga koju hranu smijemo zamrznuti. Imamo blic vodič

Recimo, jeste li znali da brašno može u frizer?

ZADNJA IZMJENA: lis 3, 2018
Foto: Pixabay

Zamrzavanje hrane je dobar način štednje. Prema australskoj nutricionistici, dr. Joanna McMillan, postoji puno namirnica koje se mogu smrznuti pa na taj način izbjegavamo bacanje. Dr. McMillan kaže da su i riža i tjestenina idealne za smrzavanje i njezin je savjet da uvijek skuhamo malo više, a ostatke smrznemo po porcijama.

Imamo li smrznute obroke, kada dođemo kući umorni od posla, već gotovi obrok skratit će vrijeme pripreme jela. Tjestenina i riža mogu ostati u zamrzivaču od jednog do 2 mjeseca. Smrzavati se može i brašno, a tada mu je vijek trajanja 2 godine. Ostane li nam, na primjer, naribanog sira, umjesto da trune u hladnjaku, možemo ga smrznuti i trajat će 6 mjeseci.

Ledene kockice začina

Smrznuti možemo i krušne mrvice, pa umjesto da poprime čudan miris negdje na polici, ostaju dobre za upotrebu do 3 mjeseca. Svježi začini smrzavaju se lako. Sameljite biljke, dodajući malo vode ili maslinovog ulja i stavite ih u kontejner za led da imate kocke spremne za upotrebu. Tako mogu ostati godinu dana. Smrzavati se smije i vino, ostaje dobro do 3 mjeseca. Bjelanjak jaja trajat će do 10 mjeseci, kažu preporuke.

Banane koje počinju dobivati smeđe točkice, mogu se smrznuti. Prije toga ih treba oguliti. Pečete li kolače s bananama, lako možete koristiti smrznute ili ih stavite u smoothije. Banane će trajati tri do četiri mjeseca.

Svejedno se bakterije mogu pritajiti

Moramo znati da smrzavanje u potpunosti ne sprječava rast bakterija. Bakterije se često pritaje pa ako je hrana starija, nemojte je stavljati u zamrzivač. Hrana koja sadrži velike količine vode nije pogodna za smrzavanje. Ne smrzavajte celer, salatu, tikvice, krastavce, kupus, lubenicu.

Slanina i kobasice mogu biti smrznuti jedan do dva mjeseca kao i šunka, hrenovke i gotov obrok. Sirovo meso traje od 4 do 12 mjeseci, mljeveno meso 3 do 4 mjeseca, kuhano meso 2 do 3 mjeseca, nekuhano pile do 12 mjeseci, a piletina u komadima 9 mjeseci.

Eva Benedik
Telegram autor
1538 članaka Više o autoru
Više s weba