Prije petnaestak godina cijeli je Zagreb izlazio na Šalatu; uz nekoliko jakih noćnih klubova i barova, ondje je bio jedan od centara društvenog života mlađih generacija. A prije nego što se do klubova stiglo, pilo se piće u Boingu, legendarnom kafiću koji je s godinama, baš poput cijelog kompleksa, počeo ostavljati dojam zapuštenosti. Boing je prije nekoliko mjeseci dobio nove vlasnike, obitelj sa Šalate s dugogodišnjom tradicijom u ugostiteljstvu. Za cijelo područje oko Boinga su sentimentalno vezani, pa su dio sentimenta, kako su nam rekli, odlučili pokušati oživjeti, što kroz posve preuređeni prostor, što kroz novi, osvježeni koncept.

Zid sa stihovima kultnih pjesama posvećnih Zagrebu posebno se ističe

Smatraju da je takvo, moderno mjesto Šalati više nego potrebno, i zbog ljudi iz kvarta, i zbog posjetitelja ŠRC Šalata, ali i posjetitelja iz drugih dijelova grada. Lokal se, govore nam, sastoji od nepušačkog i pušačkog dijela te velike terase okružene zelenilom. Prostor je preuređen od poda do krova, uz pokoji savjet arhitekta Vlade Gugla, ali i članice obitelji koja završava studij arhitekture. Slijedili su, doznajemo, minimalistički stil, ali da prostor ne bi bio monoton, odlučili su se za komade namještaja u terakota i baby blue bojama.

Plava boja je odabrana kao svojevrsna oda Zagrebu, pa se tako u interijeru nalazi zid sa stihovima kultnih pjesama posvećenih gradu, dok je na terasi oslikan mural koji prikazuje Šalatu. Uz to, po narudžbi su radili specijalizirane šalice s ilustracijama znamenitosti Zagreba, kao što su HNK i katedrala.

Elaborirana lista koktela, vina, piva i žestokih pića te skoro uvođenje brzih zalogaja

Isto tako, cijela je obitelj usko vezana uz sport, konkretno nogomet, pa su tako dva zida u lokalu posvetili velikim događajima i sportskim uspjesima hrvatskih sportaša kroz noviju povijest. Uz promjene u interijeru, važno im je bilo osmisliti i ponudu koja prati moderne trendove u ugostiteljstvu. Nude Single Origin India 100 posto Arabica kavu, imaju široku ponudu svježe hladno prešanih sokova i smoothieja, dok za kasnije popodnevne ili večernje sate predlažu autorske koktele, vina (koktel listu im je pomogao izraditi poznati barmen Dorijan Skoblar, a vinsku sommelier David Hrkač), te širok izbor piva i žestokih pića. Ponuda piva i žestokih pića posebno je zanimljiva; nude vrhunsko japansko pivo, rijetke viskije i rum, talijanske likere, craft piva i bittere.

Najavljuju nam da im u ponudu uskoro stižu i kroasani, sendviči te francuski tip kolača, a s vremenom planiraju uvesti i tematske večeri, kvizove i nastupe stand-up komičara. Radno vrijeme preko tjedna je od 7 do ponoći, subotom od 8 do ponoći, a nedjeljom 8 do 23 sata. Više informacija možete doznati putem njihovih društvenih mreža.