Prije manje od mjesec dana pisali smo izvještaj s Pizza Festivala, a na istoj lokaciji, Trgu J.J. Strossmayera u Zagrebu, isti uigrani tim organizatora (koji stoji i iza Fuliranja i iza Burger Festa), predstavlja najnoviji projekt – Asian Street Food Festival. Od 15. do 25. lipnja, od podneva do ponoći, Zagrepčani i turisti moći će po prvi puta u formatu festivala ulične hrane probati azijske specijalitete kao što su gyoze, pad thai, onigiri, katsu sando, poke zdjele i mochi sladoled.

Na festivalu svoju ponudu izlaže 11 kućica; osam orijentiranih na hranu (Jellyfish in Space, Sushi & Poke by Soho, Thai Thai, Purple Monkey, Asian Burgers by Mate Janković, Full Circle Katsu by Marko Palfi, Bite of Fun by Melkior, K-dog) i tri na pića (Picnic Craft Bar, Gingle Bells, Central bar). Očigledni problem predstavlja nesudjelovanje svih relevantnijih restorana azijske hrane (Tori, Soi, Torikaya, da spomenemo samo neke), pa se iskreno nadamo da će se to do eventualnog idućeg izdanja ispraviti. Mi smo, kao i uvijek, naumili obići sve dostupne kućice i izdvojiti favorite koje vam možemo iskreno preporučiti. O kojima se sve radi, provjerite u nastavku.

Ikura losos

Kućica: Bite of Fun by Melkior
Sastojci: popečak od riže, tartar od lososa, kavijar, wasabi majoneza
Cijena: 10,90 €
Zašto nam se svidjelo: Prije svega, ovo nas je jelo, poput ostalih s Bite of Fun by Melkior kućice, privuklo atraktivnom prezentacijom. Srećom, ni okus nije podbacio. Riječ je o lijepo osmišljenom comfort zalogaju na tragu sushija koje će se sigurno svidjeti širim masama (uključujući i one koji sushi ne preferiraju).

Pad Thai Chicken

Kućica: Thai Thai
Sastojci: rezanci, piletina, tofu, kikiriki, mrkva, klice, krastavac, chilli pahuljice, umak
Cijena: 10 €
Zašto nam se svidjelo: Možda ovaj pad thai ne bismo nužno okarakterizirali kao posve autentičnog u okusima, ali sve u svemu je korektan. Porcija je obilna, vrijednost za novac je solidna, i čini nam se da je i ovo jelo dobra polazišna točka za one koji se s pravom azijskom kuhinjom tek trebaju upoznati.

Spicy Korean

Kućica: Asian Burgers by Mate Janković
Sastojci: brioche pecivo, junetina, azijski kupus, kimchi, pečeno carsko meso, gochujang mayo
Cijena: 9 €
Zašto nam se svidjelo: Moramo priznati da smo prema burgerima (od sve moguće hrane) na festivalu azijske hrane gajili snažne predrasude. No, neovisno o tome što ovakav burger sigurno ne biste našli na ulicama Bangkoka ili Osake, ne možemo poreći da je zbilja, zbilja ukusan. Carsko meso je fora twist, lagana ljutina dolazi od kimchija i gochujang paste, a okusi su generalno odlično balansirani. I pecivo je fenomenalno.

Gyoze (povrće, svinjetina)

Kućica: Gyoza bar by Purple Monkey
Sastojci: pareno tijesto, svinjetina, povrće
Cijena: 8 € za 6 gyoza
Zašto nam se svidjelo: Gyoze obožavamo i naručujemo ih kad god ih vidimo na meniju. A za ovakav tip festivala su posebno praktične, kao brzi zalogaj ili hrana za dijeljenje. Ekipa iz restorana Purple Monkey baš se zato odlučila ići samo s njima u ponudi (nude opcije s piletinom, svinjetinom, povrćem i slatke s jabukama), a uz klasične parene, predstavili su i pržene. Mi smo uzeli 6 prženih gyoza sa svinjetinom i 6 s povrćem (koje su jedna od rijetkih vege opcija na cijelom festivalu). Svidio nam se neočekivani hrskavi moment, ali blagu prednost svejedno dajemo onim klasičnima.

Tuna supreme

Kućica: Sushi & Poke by Soho
Sastojci: riža, tuna, ananas, wakame, edamame, krastavac, avokado, đumbir, goma dressing, poke umak
Cijena: 8,5 €
Zašto nam se svidjelo: Ova, ali i ostale poke zdjele na Soho kućici, odlično funkcioniraju kao brzi, lagani i hranjiv obrok. Sastojci su svježi, porcija je korektne veličine, a okusi upravo onakvi kakvi trebaju biti na prvim visokim temperaturama. Nemamo zamjerku.

Mochi (razni okusi)

Kućica: Sushi & Poke by Soho
Sastojci: slatka riža, sladoled raznih okusa
Cijena: 1 € po komadu
Zašto nam se svidjelo: Desert koji, ako još niste, zbilja preporučujemo da probate. Soho nudi četiri okusa; kokos, pistacija s medom, mango i marakuja te belgijska čokolada s lješnjakom. Probali smo ih sve i svi su ukusni, pa birajte prema osobnim preferencijama. Al dente opna od riža u kojoj se krije fini kremasti sladoled, moramo li vas uopće još nagovarati?