Jedan znanstvenik objasnio zašto i nije tako blesavo kad neki ljudi kuckaju po limenci prije nego je otvore

Neki ljudi prije otvaranja limenke pića znaju nekoliko puta prstima pokuckati po njezinom otvoru, a potom povući poklopac. Većina njih to čini zato jer vjeruje kako će njihovo pjenušavo piće manje iscuriti van. I vjerojatno su u pravu.

Naime, postoji cijela znanstvena teorija vezana uz taj naizgled šašavi postupak.

A to tvrdi i Christopher Hamlett, profesor kemije sa Sveučilišta Trent u Velikoj Britaniji. Naime, on je za The Conversation pojasnio što se događa prije, tijekom i nakon otvaranja limenke.

Prije otvaranja limenke

Mjehurići u neotvorenoj limenci mogu se ujezgriti po limenci tako da tapkanje prije otvaranja može rastjerati neke od mjehurića. To će im omogućuje da plutaju na vrhu tekućine.

Kad se limenka otvori

Kad se limenka otvori, mikroskopski mjehurići plina se rasprše po tekućini. Obično oni koji se nalaze dublje i putuju duže do površine pa samim time potiskuju više tekućine u ambalaži.

Nakon što se limenka otvori

Limenka koju smo potapkali prije otvaranja imat će manje tih dubokih mjehurića koji razmještaju tekućinu u limenci pa će manje tekućine potisnuti van.

Koliko je to efikasno?

Hamlett pojašnjava kako efikasnost ove tehnike varira ovisno o piću koje se nalazi u limenci kao i o samom materijalu limenke. Također, ovo neće baš puno pomoći ako je limenka dvije minute prije protresena.

Inače, istraživanja su pokazala kako pivo mijenja formu svoje pjene ovisno o materijalu čaše u koju ga točimo, ali još jedan bitan faktor je to koliko su veliki mjehurići koji su prisutni u piću – o tome djelomično ovisi hoće li neka piva imati pjenu koja stoji na površini ili će imati nekoliko mjehurića koji će brzo nestati.