Ovu pučku kuhinju u Kansas Cityju pretvorili su u pravi restoran, da se beskućnicima pruži više dostojanstva

U jednu pučku kuhinju u Kansas Cityju u Missouriju odlučili su unijeti neke promjene, pa ona sada izgleda poput klasičnog restorana, kako bi beskućnici u njoj mogli jesti s malo više dostojanstva, prenosi Huffington Post.

U njihovoj novoj pučkoj kuhinji sada rade i konobari, baš kao u restoranu, a Mandy Caruso-Yahne iz Episcopal Community Services-a je izjavila: “Želimo malo izmijeniti sliku koju ljudi imaju o pučkim kuhinjama.”

Svakodnevno, od 11 sati ujutro do 14 sati popodne, u njihovoj pučkoj kuhinji rade volonteri konobari te jedan volonter koji goste dočekuje na ulazu, pa ih odvodi do stola i donosi im menije. “Ovo je potpuno drugačije. Lijepo se odnose prema meni, kao da ni ne znaju da sam beskućnik”, ispričao je jedan od beskućnika koji se hrani u ovoj pučkoj kuhinji, Brian Oglesby.

Glavni kuhar i sam se nekada hranio po pučkim kuhinjama

Menije u ovom pučkom restoranu sastavlja chef Michael Curry, koji je nekada i sam živio u siromaštvu i hranio se po pučkim kuhinjama, a u kuhinji mu pomažu studenti i učenici s Culinary Cornerstones Training Programa te razni drugi volonteri.

U pomoć svakodnevno priskaču volonteri

Kenneth Cabean, jedan od volontera koji beskućnike dočekuje na ulazu u pučku kuhinju izjavio je: “Oni su navikli stajati u redu za hranu, za krevet…Pa i za ulazak bilo gdje. Što osjećam kada vidim kako se smiju? Pa to čovjeka može prilično snažno dirnuti.”