Margarita nije najpopularniji koktel u Meksiku: Jeste li ikad probali Palomu?

Ljeto, sunce, more, plaža, kokteli. Tako nekako izgleda idealan dan za opuštanje, bez ijedne brige na pameti. Najveći problem nam je odabrati koji ćemo koktel piti. U posljednje vrijeme kokteli su postali iznimno popularni, do te mjere da više nisu samo pića koja ćemo odabrati tijekom večernjeg izlaska, već ćemo se potruditi naučiti ih raditi i doma. Postalo je to umijeće koje zaista cijenimo.

Većina ljudi ima svoj omiljeni koktel, a upravo je tekila sastojak koji je neizostavan u mnogima od njih, baš kao i u koktelu Paloma. U pitanju je jedno od najpopularnijih pića u Meksiku, nastalo 50-ih godina prošlog stoljeća. Sam koktel je vrlo jednostavno napraviti pa su glavni sastojci, uz tekilu, sok od limete i gazirano piće s okusom ružičastog grejpa. O tome koliko je ovo piće popularno u Meksiku govori i činjenica da se svake godine 22. svibnja obilježava njegov svjetski dan. No, zašto je taj koktel toliko bitan?

Miješanje tekile s gaziranim pićima postalo je dio meksičke kulture

Kako bismo to shvatili, moramo zagrebati u meksičku povijest. Kako piše David Wondrich za The Daily Beast, zbog dugačke granice koja dijeli Meksiko i Sjedinjene Američke Države, utjecaj ovih dviju država jedne na drugu kroz povijest je bio ogroman. Tako su tacosi zaživjeli u SAD-u, dok su se brojni fast-food lanci probili na meksičkom tržištu. No, ono što je bitno za ovaj koktel su gazirana pića.

Miješanje alkoholnih pića s gaziranima zaživjelo je u Meksiku već nakon Drugog svjetskog rata, a što se ide južnije, kokteli postaju sve jednostavniji, piše Wondrich. Kada je u pitanju konkretno miješanje tekile s gaziranim pićima, postoji općenit naziv, bez obzira na to koje gazirano piće bilo u pitanju – Changuirongo. Upravo tako je došlo i do stvaranja spomenutog koktela Paloma i to nakon što je 1938. godine Herb Bishop osmislio Squirt. Radi se o gaziranom piću od ružičastog grejpa.

‘Margarita za lijene’

Kombinacija Squirta i tekile pokazala se iznimno dobrom i popularnom, do te razine da se u 1970-ima ova opcija naveliko reklamira u SAD-u. Slogan “Tequila has appeal with Squirt“, odnosno, “Tekila je privlačna sa Squirtom”, zaživio je kao fraza devedesetih godina prošlog stoljeća. Upravo je tada došlo i do stvaranja koktela Paloma, tada poznatog pod imenom “Margarita za lijene”, odnosno, “Lazy Man’s Margarita“. Do kraja desetljeća piće je prešlo granice Meksika i postalo iznimno popularno svugdje, pa i u SAD-u, piše Wondrich.

S godinama je ovo meksičko piće postalo popularno u cijelom svijetu, pa je tako dospjelo i do Hrvatske. Idealno je to piće za ljeto – slatko i pomalo gorko, a istovremeno osvježavajućeg okusa. Savršen odabir koktela u beach baru, ali isto tako opcija koja će vas oduševiti kad sjednete na piće u gradu nakon napornog dana na poslu.

Osim što ga možete naručiti u bilo kojem kafiću ili baru, jednostavan je za pripremu zbog tek nekolicine sastojaka i nekoliko koraka u samoj pripremi. Tako možete ovaj koktel pripremiti i sami, u udobnosti vlastita doma. Recept za pripremu iznimno je jednostavan te iziskuje par minuta, a istovremeno i odlično izgleda. Zato vam danas donosimo detaljan recept i upute za pripremu, za one dane kad se želite nagraditi nakon teškoga dana ili kad pak pripremate večeru za prijatelje.

Recept za koktel Paloma

Sastojci:

• 50 ml tekile
• 10 ml soka od limete
• 100 ml gaziranog pića od ružičastog grejpa
• prstohvat soli
• kriška svježeg grejpa

Priprema:

Recept je vrlo jednostavan te će vam za pripremu trebati tek nekoliko minuta. Prije nego što počnete s miješanjem sastojaka, rub čaše namočite vodom kako biste ga mogli ukrasiti solju. Zatim u shaker za koktele dodajte led, tekilu i sok od limete. Tresite sastojke dok ne osjetite da je shaker postao hladan. Zatim sve izlijte u čašu, ali procijedite kroz cjedilo za koktele. Na samom kraju dodajte gazirano piće od ružičastog grejpa pa sve ukrasite kriškom grejpa.

Kako bi koktel bio što ukusniji, koristite kvalitetne sastojke – od vrhunske tekile do svježeg grejpa. Međutim, za osobni dodir možete napraviti i manje preinake. Tako možete koristiti limun umjesto grejpa, a neki vole dodati i ljute začine. U tom slučaju su dobar odabir čili u prahu i jalapeño papričica. Uživajte!