Tomislava Gretića, poznatijeg pod nadimkom Tom, upućena javnost pamti iz vremena kad je kuhao po cijenjenim restoranima, poput onog u rovinjskom hotelu Monte Mulini i zagrebačkom Apetitu, a šira ga javnost poznaje kao sudca iz prve postave kulinarskog showa MasterChef. U Hrvatskoj posljednjih godina kuha samo u okviru gostovanja, a ovih je dana lanac Good Food restorana najavio da će se na njihovom meniju pojaviti pet autorskih jela s njegovim potpisom. Chefu su dali potpuno kreativnu slobodu, s naznakom da jela trebaju biti napravljena tako da prate njihovu gastronomsku filozofiju, odnosno da budu nutritivno bogata, ukusna i cjenovno pristupačna. Odlučio se napraviti jela koja spajaju pojmove ‘east’ i ‘fast’, pa je dobro poznatim Good Food formatima dodao orijentalne arome.

Cijela ponuda dostupna je na svim zagrebačkim Good Food lokacijama, kao i na Woltu, a uskoro se očekuje i na splitskoj Good Food adresi. Sva smo jela odlučili otići isprobati odmah, a u nastavku provjerite o kojima se sve radi i kako su nam se svidjela.

Great Gretti salad

Sastav: mix salate romane, kristalke i špinata, pileći file, paprika, patlidžan, ljubičasti luk i korijander, kremasti humus i umak po izboru
Cijena: 7,50 €
Dojam: Prije svega, moramo reći da cijenimo to što je porcija salate obilna, i zbilja ne znamo tko bi nakon nje trebao posegnuti za još nečim. U Zagrebu generalno nedostaje mjesta s elaboriranim salatama za glavno jelo, a ova koju potpisuje Gretić ima sve elemente dobre salate. Na mesu se nije štedjelo (što je jedan od uobičajenijih problema), obiluje povrćem koje izlazi iz okvira standardnog koje se stavlja u salate (grilani patlidžan daje posebnu aromu), a marinirani ljubičasti luk i hummus daju lijepi twist ukupnom okusu.

Top Gun-Top Wings salad

Sastav: salata romana, kristalka, špinat i achar salata, otkoštena krilca, cherry rajčica, paprika, ljubičasti luk, Indonesia umak
Cijena: 7,50 €
Dojam: Sve prethodno navedeno vrijedi i za ovu salatu; porcija je obilna, a namirnice promišljene. Svidio nam se dodatak pohanih pilećih krilca i azijskog umaka, i zapravo nam se, između ove dvije, bilo teško odlučiti za favorita. Zbog pohane piletine bismo je eventualno preporučili za one koji u Good Food stignu više gladni.

Chilly Con Carne tortilla

Sastav: tortilja punjena mljevenom junetinom, rižom, ovčjim sirom, vrhnjem i mladim lukom, avocado umak
Cijena: 6,70 €
Dojam: Moramo priznati da smo od ove tortilje očekivali puno klasičnije okuse od onih koji smo dobili. I to je veliki plus. Umjesto standardnog chilli con carne punjenja, dobili smo meso začinjeno orijentalnim začinima koji se fino osjete, a ne prevladavaju, a dodatak avokada umaka, koji sami ondje nikad ne bismo stavili, pokazao se punim pogotkom.

Moroccan tortilla

Sastav: tortilja punjena piletinom, zelenom salatom, rotkvicom, tahini umakom i jogurtom
Cijena: 6,60 €
Dojam: Ponovno fora povrće koje nismo očekivali u tortilji (rotkvica) i ponovno orijentalni twist (tahini i jogurt umak) koji je naizgled običnu tortilju učinio malo posebnijom. Ukusno, izbalansirano jelo koje bismo također bez problema ponovili.

Slumdog Milli Bowl

Sastav: riža, piletina, luk, limun, curry umak s jogurtom
Cijena: 7,30 €
Dojam: Što se samih okusa tiče, ovo je vjerojatno najklasičnije jelo koje smo kušali. Naravno, govorimo u kontekstu vremena u kojem se curry s rižom može probati u velikom broju zagrebačkih restorana. No, klasični curry može biti izveden dobro ili, što je češće, prosječno, a ovaj je dobar, posebice kad uzmemo u obzir da se radi o restoranu brze hrane. Svi se istočnjački začini lijepo osjete, a istovremeno nisu toliko naglašeni da bi bili pretjerani za ukus domaćih posjetitelja.

Sve u svemu, nakon petog kušanog jela, možemo iskreno preporučiti svako od ovih jela. Kad se u obzir uzmu okusi, namirnice i veličina porcija, moramo reći da ova gastro kolaboracija predstavlja stvarno dobru vrijednost za novac.