U najautentičnijem azijskom restoranu u gradu nude top jelo koje ste vjerojatno previdjeli

Cheficu Saralee Madnui zagrebačka je publika upoznala kad se na Iblerovom trgu otvorio Khaos Thai, street food lokal tajlandske kuhinje. U tom se prostoru danas nalazi njezin take-out restoran, Saralee’s thai street food, a poslovanje je s vremenom proširila na još jednu adresu, u Ulicu Crvenog križa na broju 31. Na ručak smo se uputili upravo ondje, budući da su gužve u pravilu manje i da funkcionira kao klasični restoran sa sjedećim mjestima, unutra i vani. U više smo navrata pisali o tome da je broj azijskih restorana koji iz mjeseca u mjesec niču u Zagrebu, kao da druge svjetske kuhinje ne postoje, pomalo začudan. Isto tako, pisali smo da tek vrlo rijetki, što je još veći problem, nude kvalitetnu hranu. Većina ih, naravno, nema nikakve veze s autentičnom kuhinjom i zato se Saralee, unatoč svim potencijalnim manjkavostima, redovito vraćamo.

Usluga je često kaotična, djelatnicama stavka ljubaznosti nije pretjerano bitna, namirnice (poput mesa) nisu visoke kvalitete, a tanjuri se ostavljaju na stolovima još dugo nakon što su gosti otišli. Pa ipak, kad u usta stavite prvi zalogaj aromatičnog zelenog curryja sigurni smo da ćete im, baš poput nas, sve oprostiti. Kvaliteta je uvijek na istoj razini, a to je još nešto što iznimno cijenimo i sve rjeđe nailazimo. Za ovaj smo ručak odlučili, dakle, ići s klasicima. Naručili smo ne baš pretjerano fotogenični Panang Curry (patlidžan, tikvice, mahune, chilli, kokosovo mlijeko, jasmin riža i protein po izboru, mi smo uzeli kozice) po cijeni od 11 eura, vrlo sličan zelenom curryju iz uvoda (dapače, sastojci na meniju su identični, ali se rade s različitom curry pastom).

Curry u Zagrebu možete probati na puno, možda i previše, lokacija, ali odgovorno tvrdimo da okus nigdje nije toliko kompleksan kao ovdje . Uz curryje, Saralee uvijek nudi i još jedno jelo koje njezini gosti od prvog dana obožavaju, Cashew nuts (11 eura). Radi se stir-fry indijskih oraščićima, paprici, mladom luku, mrkvi i luku s jasmin rižom i također proteinom po želji (tofu, piletina, kozice, junetina), wok jelu klasičnih azijskih aroma koje nikome neće biti previše egzotično, ali koje svejedno nije bezlično, već vrlo ukusno. I dok su oba jela bila standardno sjajna, prava zvijezda našeg ručka bila je Laab salata (11 eura) koju, priznajemo, sami od sebe nikad ne bismo zamijetili na jelovniku, a nikad dosad nismo vidjeli ni da je netko drugi naručuje.

Ovaj smo put, međutim, imali sreće da je stol do nas sjedila vesela grupa turista iz Tajlanda, a nekolicina je njih naručila upravo nju. Pojam salate u njezinom nazivu shvatite vrlo uvjetno; radi se o mljevenom mesu (svinjetina ili piletina) s mentom, prženom rižom, chillijem i limetom s dodatkom ljepljive riže (koju ovaj put, upozorili su nas prije narudžbe, nisu imali) i malo svježeg kupusa i krastavca. Meso se služi hladno, a menta, chilli i limeta daju mu kick svježine i sve je skupa zbilja ukusno.

A osim toga, Laab salatu, koliko znamo, ne možete naručiti nigdje drugdje u Zagrebu, što je već samo po sebi dovoljan razlog da je dođete probati. Riječ je o jelu moćnih, autentično tajlandskih okusa koje nam se iz prikrajka nametnulo kao favorit. Šteta je što stoji kao zadnja stavka na drugoj stranici jelovnika, pod sekcijom Snacks and salads, jer smo sigurni da su ga mnogi previdjeli. I zaista bez problema funkcionira kao glavno jelo. Uz ručak smo pili zeleni tajlandski čaj s mlijekom i zeleni tajlandski čaj s limetom; okusima možda neće odgovarati svima, ali pozdravljamo to što nisu rađeni tako da se podilazi okusima na koje su lokalci navikli.

Saralee’s thai street food nema web stranicu, a ni na društvenim mrežama nisu pretjerano ažurni, ali za razliku od brojnih drugih, barem imaju objavljen meni.

Info card

Ime: Saralee’s thai street food
Adresa: Trg Drage Iblera 10/Ulica Crvenog križa 31
Društvene mreže: Instagram
Raspon cijena: od 3,50 eura za predjela do 12 eura za glavna jela
Pića: uz standardnu ponudu, nude i nekoliko vrsta hladnih tajlandskih čajeva
Radno vrijeme: od utorka do subote od 11 do 18 (Iblerov trg), od utorka do subote od 12 do 19 sati (Ulica Crvenog križa)