Pravilnik upotrebi kolačića
Portal Telegram.hr unaprijedio je politiku privatnosti i korištenja takozvanih cookiesa, u skladu s novom europskom regulativom. Cookiese koristimo kako bismo mogli pružati našu online uslugu, analizirati korištenje sadržaja, nuditi oglašivačka rješenja, kao i za ostale funkcionalnosti koje ne bismo mogli pružati bez cookiesa. Daljnjim korištenjem ovog portala pristajete na korištenje cookiesa. Ovdje možete saznati više o zaštiti privatnosti i postavkama cookiesa

Vodeći profesionalci birali su najbolje hrvatske restorane i vina 2016. Donosimo konačni poredak

Godišnji izbor proveo je utjecajni gastroblog Kult plave kamenice

ZADNJA IZMJENA: pro 21, 2016

Utjecajni gastroblog Kult plave kamenice objavio je svoj prvi godišnji odabir najboljih hrvatskih restorana i vina. Proveli su ga prilično ozbiljno. Najbolji restoran biralo je više od 40 etabliranih chefova, voditelja i vlasnika vodećih hrvatskih restorana, ispunjavajući anketni upitnik Kulta plave kamenice.

Najboljim je proglašen šibenski Pelegrini koji je, pišu, nesumnjivo bio glavni favorit u izboru za Restoran godine. Njihova pobjeda nije posve neočekivana, pobijeđivali su, uostalom, i u nekim drugim izborima zadnjih godina, no premoć u broju glasova bila je pomalo iznenađujuća. Pelegrini je, naime, osvojio čak 290 glasova, više nego dvostruko od drugoplasiranog Dubravkina puta koji je dobio 140 glasova.

Lista prvih deset izgleda ovako:

1 Pelegrini, Šibenik 290 bodova
2 Dubravkin put, Zagreb 140 bodova
3 Batelina, Banjole 114 bodova
4 Plavi podrum, Volosko 96 bodova
5 Bevanda, Opatija 74 boda
6 Zinfandel’s, Zagreb 72 boda
7 Noel, Zagreb 64 boda
8 San Rocco, Brtonigla 58 bodova
9 Carpaccio, Zagreb 50 bodova
10 Paradigma, Split 38 bodova

* kompletnu listu i više informacija o najboljima možete pronaći ovdje.

U izboru, u kojem su sudjelovali i članovi ocjenjivačkog tima vodiča The Truffle, glasovalo se po sljedećem načelu: svatko je mogao odrediti pet najboljih restorana, s tim da prvoplasirani dobiva 10 bodova, a petopolasirani 2 boda. Sudionici potpisani kao timovi, glasali su kao jedna osoba. Ljude, odnosno timove, koji su sudjelovali u izboru možete pronaći na ovom linku.

Kako je odabrano najbolje vino godine

Gospodin Giorgio Clai i njegov Brombonero iz 2013.

Kult plave kamenice danas je proglasio i najbolje vino 2016. godine. Biralo ga je 20-ak predstavnika hrvatske vinske scene. Riječ je o sommelierima, restoranskim wine buyerima i trgovcima vinom. Sustav glasovanja bio je sličan kao i u izboru za Restoran godine: žiriju je ponuđena lista s deset domaćih vina, iz svih žanrova, koja su obilježila 2016. godinu.

Hrvatskim vinom godine proglašen je Claijev Brombonero iz 2013., a ovo je konačni poredak 10 najboljih:

1 Clai Brombonero 2013. 90 bodova
2 Iločki podrumi Graševina Velika berba 2011. 58 bodova
3 Medea Punta Greca 2013. 36 bodova
4 Coronica Malvazija 2015. 34 boda
5 Iločki podrumi Traminac izborna berba bobica 2011. 28 bodova
6 Tomac Rizling 2015. 26 bodova
7 Bolfan Sauvignon 2015. 24 boda
8 Tomac Sauvignon 2015. 18 bodova
9 Veralda Istrian 2015. 14 bodova
10 Korak Crni Pinot 2013. 14 bodova

Ostatak liste na ovom je linku.

Više s weba