Znate li da se kavom možete otrovati? Ovo su simptomi kofeinske intoksikacije, može biti i smrtonosna

Mnogim ljudima jutarnja rutina nije potpuna bez šalice kave. Nacionalna udruga za kavu kaže da prosječni Amerikanac popije nešto više od tri šalice dnevno. A iako je svačija tolerancija drugačija, postoji ograničenje u dnevnoj količini kofeina koju ljudi smiju unijeti u svoj organizam, piše CNN.

Uobičajeni znakovi da ste pretjerali s kofeinom najčešće su nervoza i ubrzani otkucaji srca, dok u rjeđim slučajevima prekomjerna konzumacija kofeina može dovesti do stanja koje se naziva kofeinska intoksikacija ili predoziranje kofeinom.

Do trovanja kofeinom dolazi kada osoba ima opasno visoke razine kofeina u tijelu, a opijenost kofeinom više je od glavobolje koju dobijete od ispijanja previše espressa. Stvara se niz neugodnih i teških simptoma, poput problema s disanjem i napadaja. Postoji i nekoliko slučajeva u kojima su ljudi umrli od trovanja kofeinom, navodi CNN.

Koliko kofeina je previše?

Iako se to ne događa prečesto, uvijek postoji mogućnost trovanja kofeinom ako se kavu neodgovorno pije. Prepoznavanje znakova i čimbenika koji povećavaju rizik od predoziranja kofeinom može vam pomoći da ga izbjegnete.

Američka agencija za hranu i lijekove postavlja gornju granicu na 400 miligrama kofeina dnevno za zdrave odrasle osobe. To je jednako četiri ili pet šalica kave.

Konzumacija više od 400 miligrama kofeina nije dovoljna da nekoga ubije ili napravi trajnu štetu organizmu, rekla je Erin Palinski-Wade, dijetetičarka u EKP Nutrition Communications u New Jerseyju. No prosječna odrasla osoba vjerojatno će se osjećati tjeskobno i razdražljivo. Toksičniji učinci trovanja kofeinom pojavljuju se kada ljudi unesu 1200 miligrama kofeina, odnosno popiju barem 12 šalica kave.

Simptomi mogu varirati

Kada se trovanje kofeinom dogodi, stvara se niz teških štetnih učinaka na tijelo. Nima Majlesi, ravnatelj medicinske toksikologije u Sveučilišnoj bolnici Staten Island, objašnjava da stimulirajući učinci kofeina ometaju normalan srčani ritam, što dovodi do abnormalnih otkucaja i mogućeg zastoja srca. Osim toga, Palinski-Wade je otkrila i da ljudi koji se predoziraju kofeinom mogu imati gastrointestinalne probleme poput povraćanja i proljeva.

Budući da kava uzrokuje pojačano mokrenje, ljudi koji piju previše tog napitka riskiraju izbacivanje esencijalnih minerala iz tijela, posebice kalija. Niska razina kalija ili hipokalijemija može oštetiti mišiće do točke moguće paralize, uzrokovati teškoće s disanjem zbog oslabljenih dišnih mišića i spriječiti bubrege da rade svoj posao. Postoje i brojni neurološki simptomi trovanja kofeinom. Dokumentirani slučajevi zabilježili su tjeskobu, halucinacije, migrene, oticanje mozga i napadaje.

Može biti smrtonosno

Iako je iznimno rijetko, trovanje kofeinom može biti smrtonosno. Većina smrtnih slučajeva povezanih s kofeinom povezana je s uzimanjem više tableta s visokim dozama kofeina. Pilule s kofeinom nisu regulirane FDA-om, pa se njihove doze razlikuju ovisno o marki.

Palinski-Wade objašnjava da većina kofeinskih tableta ima oko 300 miligrama, tako da bi uzimanje druge već debelo premašilo preporučeni unos kofeina od 400 miligrama. “Kao i svaki dodatak prehrani, kofeinske tablete treba koristiti s oprezom. Čak bi o tome trebalo razgovarati sa svojim liječnikom jer se tablete brže apsorbiraju u tijelu, a pretjerana količina mogla bi vas dovesti u opasnost od dodatnih nuspojava”, pojasnila je.

Ako osjećate neke od navedenih simptoma i sumnjate na trovanje kofeinom, odmah potražite liječničku pomoć, rekao je Majlesi. Objasnio je da liječnici mogu koristiti hemodijalizu za filtriranje kofeina iz krvi. Ako je osoba konzumirala velike količine kofeina unutar jednog do dva sata, može joj se dati i aktivni ugljen koji se veže na kofein i sprječava njegovu apsorpciju u crijevima.

Kako izbjeći trovanje kofeinom

I Majlesi i Palinski-Wade savjetuju da pratite koliko kofeina dnevno unosite. Kava je najčešći izvor, no i proizvodi kao što su gazirana pića, zeleni čaj i kakao mogu povećati unos tog stimulansa. Stručnjaci upozoravaju na energetska pića i kofeinske prahove zbog visokih koncentracija kofeina. Oba su proizvoda dodaci prehrani i mogu sadržavati velike količine šećera i drugih stimulansa poput guarane.

Ako konzumirate piće s kofeinom, Palinski-Wade savjetuje da obavezno pijete vodu tijekom dana. Održavanje hidracije može pomoći u obnavljanju vitamina topljivih u vodi jer je kofein diuretik. Sve u svemu, trovanje kofeinom se može spriječiti. Najvažnije je slušati svoje tijelo i pratiti što ono može podnijeti, zaključila je Palinski-Wade.