Brzi snack nakon posla ili uz film? Imamo 5 recepata za nachose koji će vas oduševiti okusom

Kad želite iznenaditi prijatelje, imate nenadane goste ili jednostavno tražite nove ideje za snack dok gledate Netflix – nachosi su sjajna opcija. Napravite ukusne i jednostavne nachose kod kuće u samo nekoliko minuta. Posebno su dobri kada tražite nešto što se brzo priprema dok se družite sa svojim gostima.

Ne morate kupovati tortilja chips jer imamo recept za domaće nachose koje možete napraviti u samo nekoliko minuta. Ipak, ako si volite olakšati posao jednostavno kupite tortilja chipsa koliko god želite i fokusirajte se na pripremu sočnih umaka. Slijede prefini recepti za nachos.

Nachosi su klasičan comfort food

Nachosi su klasičan comfort food koji lako možete napraviti kod kuće. Glavni sastojci nachosa su tortilja čips, sir i umaci. Sastojci su opcionalni, pa lako možete izostaviti stavke koje ne volite ili dodati druge koje volite. Možete napraviti porciju bilo koje veličine – od jednog tanjura za manja druženja do više porcija ako gledate tekmu. Brzo i jednostavno se pripremaju tako da ih možete složiti u pauzi za reklame. Izvrsno idu uz cidere i koktele poput margarite.

Iako su nachosi uvijek bili izvrsno predjelo, nemojte se ustručavati pretvoriti ih u cjeloviti obrok za jednu osobu ili za cijelu obitelj. Također, nachos su izvrsno jelo da se iskoriste ostaci hrane od prethodnog dana. Ovi ukusni nachos recepti u nastavku nevjerojatno su jednostavni, gotovi za manje od pola sata, a vaši prijatelji i obitelj će biti oduševljeni okusom.

View this post on Instagram

A post shared by Nacho Nation™ (@nachos)

Članak se nastavlja ispod oglasa

Nachos recept

Ovu smjesu slobodno pomnožite s 4 ako želite veću zalihu nachosa.

Sastojci:

• 1 šalica kukuruznog brašna
• 1 šalica običnog brašna
• pola vrećice praška za pecivo
• 2 žlice masla
• 1 žličica sezama
• 1 žličica sjemenki lana
• 2 žličice sjemenki suncokreta
• 1 žlica maslinovog ulja
• malo mlake vode
• malo soli
• parmezan

Priprema:

1. Zamijesite tijesto od brašna, sjemenki, vode i masla.
2. Podijelite smjesu na manje kuglice i pustite da se diže pola sata.
3. Kuglice razvaljajte na tanko i složite ih na papir za pečenje. Za puniji okus dodajte parmezan na vrh.
4. Pecite u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva oko 30 minuta.

View this post on Instagram

A post shared by Nacho Nation™ (@nachos)

Članak se nastavlja ispod oglasa

Nachos s piletinom

Ako nikada prije niste radili tacose s piletinom, svidjet će vam se koliko je ovaj recept jednostavan.

Sastojci:

• Tortilja čips – Debelji, čvrsti čips najbolji je za nachose. Manje je vjerojatno da će se raspasti.
• Narezana piletina – Možete iskoristiti ostatke piletine ili čak piletinu na žaru za pripremu ovih nachosa.
• Crni grah – Možete koristiti i pinto grah ili bilo koju drugu vrstu graha po želji.
• Čili u prahu i kumin
• Pico de Gallo – Ako nemate pico de gallo, u redu je samo narezati malo rajčica i luka.
• Sir – meksička mješavina sira, cheddar, pepper Jack ili Colby Jack izvrsne su opcije. Slobodno ih pomiješajte i uskladite prema svom ukusu.
• Korijander – Korijander je jedna od onih stvari koje ljudi vole ili mrze. Ovaj začin možete poslužiti sa strane.

Priprema:

1. U zdjeli srednje veličine pomiješajte grah, čili u prahu, kumin i papar.
2. Rasporedite tortilja čips po dnu pleha za pečenje ili bilo koje velike posude prikladne za pećnicu. Rasporedite piletinu oko čipsa.
3. Preko piletine rasporedite začinjeni grah.
4. Pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu dok se sir ne otopi. Nakon što ga izvadite iz pećnice, dodajte ostale začine po želji i odmah poslužite.

Nachos s guacamole umakom

Ovi nachosi od sira poslužuju se preliveni salsom od rajčice i hrskavim mladim lukom. Poslužite ih s prženim grahom i guacamole umakom.

Sastojci:

• 175 g tortilja čips
• 225 g salsa umak u staklenci
• Sitno narezani mladi luk
• 200 g ribanog sira po izboru
• Prstohvat zdrobljenih papričica
• Kiselo vrhnje ili guacamole (po želji)

Priprema:

1. Stavite tortilja čips na lim za pečenje, prelijte salsom i pospite s narezanim mladim lukom.
2. Naribajte dobar komad sira (cheddar je savršen, ali poslužit će i gouda).
3. Dodajte prstohvat zgnječenih papričica pa stavite u vruću pećnicu na 180 stupnjeva oko 3 minute da se sir otopi.
4. Poslužite uz kiselo vrhnje i/ili guacamole.

Nachos s govedinom

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 velika glavica luka sitno nasjeckana
• 500 g goveđeg mljevenog mesa
• 300g konzerve graha, ocijeđene, isprane
• 1 žličica meksičkog čilija u prahu
• Mješavina začina za taco u vrećici od 35 g
• 2 žlice paste od rajčice
• 60 ml vode
• 60 g lišća korijandera, nasjeckanog
• 230g kukuruznih nachosa
• 240 g ribanog cheddar sira
• 120 ml salse od rajčice
• Avokado, narezan na kockice, za posluživanje
• Kiselo vrhnje, za posluživanje
• Svježi korijander, za posluživanje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200C. Zagrijte ulje u neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri. Dinstajte luk 2 minute, ili dok ne omekša. Dodajte mljeveno meso. Kuhajte na laganoj vatri, miješajući drvenom kuhačom, 5 minuta ili dok meso ne porumeni.
2. Dodajte grah, čili u prahu, začine, pastu od rajčice i vodu. Smanjite temperaturu na srednje nisku. Pirjajte 5 minuta, ili dok se ne zgusne. Umiješajte korijander.
3. Rasporedite kukuruzni nachos na pleh. Odozgo stavite mljeveno meso. Pospite sirom. Pecite 15 minuta, ili dok se ne zagrije.
4. Prelijte salsom, avokadom, kiselim vrhnjem i korijanderom. Poslužite.

Nachos s kukuruzom

Postoji razlog zašto je meksički ulični kukuruz, a.k.a. “elote”, tako popularan.

Sastojci za kukuruz salatu:

• 400 g kukuruza iz konzerve (ocijeđenog)
• 85 g majoneze
• 85 g feta sira (običnog ili bez laktoze)
• 1 žlica korijandera, grubo nasjeckanog
• 1 žlica soka od limete
• 1/2 žlice češnjaka, mljevenog
• 1/2 žličice čilija u prahu
• 1/4 žličice soli
• 2-3 žlice crvenog luka, narezanog na kockice
• naribani sir (po želji)

Sastojci za nachose:

• 300 g tortilja čipsa (ili domaći nachosi)
• 200 g nasjeckanog sira
• Dodaci: svježi cilantro, dodatni zeleni luk, guacamole, kiselo vrhnje

Priprema:

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
• Pripremite meksičku kukuruz salatu (pomiješajte sve sastojke)
• Na lim za pečenje stavite tanki sloj čipsa, a zatim otprilike polovicu sira, a zatim polovicu meksičke salate od kukuruza.
• Položite drugu polovicu čipsa na vrh, a zatim ostatak sira i meksičku kukuruznu salatu. Prelijte preostalim sirom ako želite.
• Stavite u pećnicu (srednja rešetka) otprilike 10 minuta ili dok se sir ne otopi.
• Izvadite i ukrasite svježim cilantrom, zelenim lukom, guacamoleom ili kiselim vrhnjem.