Smjesa za muffine s kojom ne možete pogriješiti

Muffini su savršen desert za svaki dan. Zaboravite na gotovu smjesu za muffine, već napravite sami smjesu. Najbolji recept je onaj osnovni recept jer od njega možete napraviti sasvim novi recept prema svom ukusu.

Primjerice, možete dodati čokoladu i napraviti čokoladne muffine ili borovnice i dobiti voćne muffine. Pratite recept kako se radi osnovna smjesa za muffine i napravite ukusan desert za samo pola sata.

Donosimo recept za smjesu za 12 muffina.

Sastojci za smjesu za muffine:

• 25 dkg brašna – oštrog
• 1/2 šalice šećera
• prašak za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog cimeta
• 1/8 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića
• šalica mlijeka
• žličica ekstrakta vanilije
• jaje
• 5 dkg maslaca

 

Kako se radi smjesa za muffine:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Pripremite kalup za muffine.

U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i sol. Otopite maslac. U drugoj posudi umutite jaja, šećer, mlijeko i vaniliju. Ulijte maslac i promiješajte. Maslac ne smije biti vrući. Kada se sve dobro sjedini smjesu od jaja dodajte suhe sastojke. Sve zajedno promiješajte i smjesa za muffine je gotova.

U ovu osnovnu smjesu za muffine možete dodati kockice čokolade ili borovnice. Muffine pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta, ovisno o jačini pećnice.