7 jednostavnih ideja za brzi jesenski ručak domaćih food blogerica
Recepti koji će poslužiti i kao sjajne ideje za ručak preko tjedna
Vikendima volimo pripremiti hranu kod kuće, no ne želimo trošiti puno vremena za pronalazak pravog recepta. Ostali ste bez ideje za ručak? Kako ne bi trebali dalje tražiti, donosimo ideje za brzi ručak domaćih food blogerica koje možete jednostavno pripremiti, a mogu poslužiti i kao ideje za ručak preko tjedna kada ste u stisci s vremenom.
Juha od pečenog povrća
Znate li da se u EU svake godine bace tone i tone voća i povrća zato što je “ružno” – premalo, preveliko, izobličeno, pjegavo? A u biti mu je potrebno malo termičke obrade kako bi bilo savršeno dobrog okusa. Veganska food blogerica Martina Đođo na svom je Instagram profilu podijelila recept za juhu od pečenog povrća koja će vas oduševiti okusom, te potaknuti na pozitivnu promjenu. Ova juha od pečenog povrća može poslužiti i kao umak za neku tjesteninu, a cijeli recept pronađite ovdje.
Punjeni patlidžani
Poznata slavonska food blogerica, Ena Kokanović Nagy, poznatija kao Slavonka, često dijeli inspiraciju za jednostavne tradicionalne specijalitete. Ako tražite ideje za ručak, nemojte preskočiti njezin recept za punjene patlidžane s piletinom i kus-kusom. Idealan su brzi ručak, koji u cijelosti možete pronaći na linku. U originalnu ovaj recept ide s mesom, ali mi smo isprobali varijantu s dimljenim tofuom narezanim na kockice i oduševili se.
Grilani kupus s pireom od graha i pestom od lješnjaka
Evo jedan super recept s dobrim “starim” (i jeftinim!) kupusom. Uz njega je tu pire od graha i pečenog češnjaka i pesto od peršina i lješnjaka. Kombinacija za prste polizati – bilo da je jedete kao samostalno jelo ili prilog. Za recept je zaslužna Anđela Ivčević, a cijelog vam ga donosimo u ovom tekstu.
Juha od batata
Sezona juha je tu, a često i bogata juha može poslužiti kao samostalan obrok. S obzirom na to da je batat sezonska namirnica, recepti s batatom su povoljni za kućni budžet, a istovremeno zdraviji i ukusniji. Na food blogu Sunberry Jam iza kojeg stoji Luna Džidić pronašli smo recept za jednostavnu juhu od batata sa zanimljivim dodacima poput đumbira i kokosovog mlijeka. Cijeli recept možete pronaći ovdje.
Rižoto s bademima i suhim šljivama
Tko ne voli dobar, kremasti rižoto koji je gotov za pola sata? Recept za odličan rižoto s bademima i suhim šljivama smo pronašli na Instagram profilu Zelenjava, iza kojeg stoji Karla Lojen. Riječ je o neočekivano finoj kombinaciji koja se, zapravo, sprema nevjerojatno brzo i lako. Cijeli recept i začine koje je koristila provjerite ovdje.
Zimska salata s pečenom ciklom i batatom
Ne postoji nijedan razlog zbog kojeg salate ne biste mogli ručati i tijekom hladnijih mjeseci. Zimska salata s pečenom ciklom i batatom kompletan je obrok koji je zbog jednostavnosti pripreme izvrsna ideja za ručak preko tjedna ili vikendom. Recept smo pronašli na profilu Tihane Kelin, koja vodi blog Svijet čudesa. Recept za ovaj jednostavni hranjivi obrok u cijelosti donosimo vam u ovdje.
Marokanska juha od leće
Aromatična i gusta marokanska juha s lećom može poslužiti kao samostalan obrok. Jedna od onih brzih jela koje želimo kad pretražujemo ideje za ručak preko tjedna. Baza ove juhe je leća. Možete koristiti dvije vrste, crvenu i smeđu, jer crvena leća će se raspasti puno brže od smeđe koja će ipak ostati u komadu, čime ćete dobiti super teksturu. Recept smo pronašli na Instagram profilu Nataše Rajčević koja je poznatija kao food blogerica Burbon i borovnice, a unatoč tome što nosi naziv juha, bez problema će vam funkcionirati kao samostalni obrok. Kako se priprema, provjerite ovdje.