Bazga se u narodu koristi za liječenje gripe i prehlade, provjerili smo što kaže znanost

U svijetu postoji oko 30 vrsta bazge. Europska verzija, latinskog naziva Sambucus nigra , poznatija kao crna bazga, najčešće se spominje kao ljekovita i iscjeljujuća biljka. Hipokrat, otac medicine, bazgu je nazvao “škrinjom s lijekovima”.

U današnjoj narodnoj medicini bazga, koja se u narodu naziva zova, smatra se jednom od najljekovitijih biljaka na svijetu. Mnogi ljudi vjeruju da može ublažiti prehladu i simptome gripe te ojačati imunološki sustav. S obzirom na navedene blagodati bazge u narodnoj medicini, u ovom tekstu donosimo što znanost kaže o ljekovitosti ove biljke.

Bazga je izvor vitamina i minerala

Stablo bazge ima krupne bijele ili krem ​​cvjetove koji cvjetaju u svibnju, a ove su godine zbog pogodnih vremenskih prilika već u punom sjaju. Na njima, od kraja rujna do listopada, dozrijevaju crne bobice kojima se također pripisuju mnoga ljekovita svojstva.

Bobice bazge sadrže mnoge vitamine i hranjive tvari koje mogu koristiti zdravlju ljudi. Jedna šalica bobica bazge sadrži 106 kalorija i 26,68 grama ugljikohidrata.

Šalica bobica bazge sadrži sljedeće vitamine i minerale:

• 870 mg vitamina A
• 406 mg kalija
• 52,2 mg vitamina C
• 9 mg folata
• 55 mg kalcija
• 2,32 mg željeza

Bobice bazge izvrstan su izvor vlakana, jer sadrže 10,2 g dijetalnih vlakana po šalici. To čini veliku količinu preporučenog dnevnog unosa, koji prema Dijetalnim smjernicama za Amerikance, iznosi 34 grama za muškarce i 28 grama za žene.

Pridržavanje dnevnih preporuka o unosu vlakana može imati sljedeće zdravstvene prednosti:

• spriječiti zatvor
• poboljšati rad crijeva
• pružiti zaštitu od raka debelog crijeva
• smanjiti krvni tlak
• pružiti zaštitu od kardiovaskularnih bolesti
• sniziti kolesterol u krvi

Znanost o ljekovitosti bazge

Do sada je provedeno malo znanstvenih istraživanja o učincima bazge na zdravlje ljudi i Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje (NCCIH) navodi da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdila istinitost ovih mogućih zdravstvenih prednosti bazge.

Prema navodima na njihovim službenim stranicama, neka preliminarna istraživanja sugeriraju da bazga može ublažiti simptome gripe ili drugih infekcija gornjih dišnih puteva.

Također, ističu da nijedna objavljena istraživačka studija nije procijenila upotrebu bazge za liječenje covida-19 te da su Američka Uprava za hranu i lijekove i Savezna komisija za trgovinu poduzele mjere protiv tvrtki koje su plasirale proizvode s neutemeljenim tvrdnjama o učinkovitosti bazge za covid-19.

Ljekovite bobice bazge

Bobice crne bazge najviše su proučavane kao lijek za virusne infekcije, a ponajviše za gripu. Znanstvenici vjeruju da bobičasto voće stimulira kemijske reakcije imunološkog sustava, donoseći olakšanje od simptoma gripe i moguće skraćuje njezino trajanje.

Tako je studija u kojoj su sudjelovali putnici koji su putovali zrakoplovom pokazala da uzimanje ekstrakta crne bazge može pomoći u smanjenju simptoma prehlade, odnosno da smanjuje duljinu i težinu prehlade.

Ima antivirusne učinke

Postoje neki dokazi koji podupiru tvrdnju da bazga može pomoći u liječenju prehlade i gripe, iako su dostupne studije male. Sustavni pregled iz 2010. godine sugerira da bobice bazge mogu imati antioksidativne i antivirusne učinke, iako autori navode da su potrebna dodatna istraživanja.

U jednoj studiji, 60 osoba sa simptomima sličnim gripi uzimalo je 15 mililitara sirupa od bazge četiri puta dnevno. Njihovi simptomi su se poboljšali četiri dana prije nego kod ljudi koji su uzimali placebo.

U drugoj studiji, 32 osobe sa simptomima sličnim gripi, tijekom dva dana uzimale su pastile koje su sadržavale 175 miligrama ekstrakta bazge, i to četiri puta dnevno. Nakon 24 sata izvijestili su da osjećaju poboljšanje simptoma kao što su vrućica, glavobolja, bolovi u mišićima i začepljenosti nosa.

Bazga i liječenje covida-19

Bazga ima antivirusna svojstva zbog svoje sposobnosti moduliranja upalnih citokina. Sadašnji dokazi pokazuju da je bazga prikladna za prevenciju i početno liječenje virusnih bolesti.

No, pojavila se zabrinutost da bazga može pretjerano stimulirati imunološki sustav, povećavajući rizik od citokinske oluje. Upravo su zato za pacijente s covidom-19 potrebna daljnja istraživanja budući da bazga može izazvati citokinsku oluju ako se primjenjuje terapijski.

Bazga snižava loš kolesterol

Bobice crne bazge sadrže sterole. Te se tvari nalaze u biljkama i sprječavaju apsorpciju kolesterola u tijelu. Studije pokazuju da dodavanje samo 2 grama sterola dnevnom unosu hrane može smanjiti loš, LDL kolesterol za 5 do 15 posto.

Recept za čaj od bazge

Ljudi cvjetove bazge koriste u pripremi sirupa ili ih suše za čaj, a nekih ih vole i pohati. U pripremi čaja od bazge koriste se sušeni cvjetovi. Čaj od cvjetova bazge može se piti zaslađen medom ili javorovim sirupom. Bazga ima diuretička svojstva te uzrokuje pojačano znojenje što pak potiče prirodne procese čišćenje organizma od nakupljenih toksina. Pije se najviše tri šalice čaja od cvjetova zove na dan.

Recept za čaj od bazge:

• 5 grama suhih cvjetova bazge
• šalica vruće vode
• med ili javorov sirup

Čaj od zove priprema se tako da se 5 grama suhih cvjetova prelije vrućom vodom te se ostavi poklopljeno da odstoji desetak minuta pa se prije konzumiranja procijedi kroz čistu pamučnu gazu ili sitno sito. Idealno ga je piti nezaslađenog, ali se može oplemeniti s malo meda ili javorovog sirupa.

Recept za sirup od bazge

U Hrvatskoj od cvjetova bazge ili zove često priprema sirup za sok. Pravilo kod pripreme sirupa od bazge temelji se na idealnom omjeru cvjetova, šećera i vode, pa se tako na 10 cvjetova bazge dodaje litra vode i kilogram šećera.

Želite li intenzivniji okus, u tom omjeru možete povećati broj cvjetova te koristiti 15 ili čak 20 komada. Domaći sirup od bazge možete oplemeniti dodatkom kriški limuna ili pak listova domaće mente ili matičnjaka.

Za pripremu sirupa od bazge cvjetove berite za sunčana vremena jer tada sadrže više peludi. Ako je dan prije padala kiša, odgodite branje za nekoliko dana jer je kiša isprala pelud pa sirup neće biti dovoljno intenzivan. Prije pripreme sirupa uklonite peteljke i pažljivo skinite bubice ako su zaostale na cvjetovima.

Recept za sirup od bazge:

• 10 cvjetova bazge
• 1 litra vode
• 1 kilogram šećera
• 1 limun
• 15 dag limunske kiseline
• šaka listova mente

Cvjetove bazge potopite u vodu u koju ste dodali listove mente, kriške limuna i limunsku kiselinu te ostavite da odleži na tamnom mjestu 24 sata. Idući dan procijedite vodu kroz čistu pamučnu gazu i u nju dodajte šećer.

Ostavite da odleži još 24 sata, ali povremeno miješajte kako bi se šećer ravnomjerno rastopio. Kada mješavina sa šećerom odleži 24 sata pretočite sirup u čiste staklenke. Sirup čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Osim za pripremu osvježavajućeg soka koji se razrjeđuje s vodom, čisti sirup možete preliti preko jogurta ili ga dodati u smoothie. Pri posluživanju, sok od bazge možete dodatno oplemeniti svježim listovima mente i kriškama limuna ili limete.

Nuspojave jedenja sirovih bobica bazge

Ljudi su godinama koristili bobice i cvjetove bazge zbog njihovih potencijalnih svojstava za jačanje zdravlja, ponajviše u borbi protiv prehlade i gripe. Iako postoji nekoliko studija koje podupiru ove tvrdnje, one uglavnom uključuju mali broj sudionika te su potrebna dodatna istraživanja prije nego što znanstvenici budu sigurni u zdravstvene dobrobiti bazge za sve potrošače.

Mišljenja o tome je li bazga korisna su različita, ali jedno je sigurno – sirove bobice bazge, kao i sjemenke, lišće i kora stabla, sadrže otrovnu tvar te da jedenje sirovih bobica bazge ili drugog toksičnog dijela biljke može izazvati mučninu, povraćanje i proljev. Veće količine mogu uzrokovati još teže trovanje.

Druge stvari koje treba imati na umu:

• izbjegavajte prirodne pripravke od bazge ako ste trudni ili dojite za svaki slučaj
• grane, grančice, lišće, korijenje i sjemenke su otrovni su, imaju vrstu cijanogena koji se zove glikozid
• osobe s oslabljenim imunološkim sustavom mogu imati reakcije na bazgu
• ako dobijete osip ili imate problema s disanjem nakon što ste unijeli pripravak od bazge, možda ste alergični na biljku
• bazga ima diuretička svojstva pa budite ako koristite lijekove za izmokravanje

Zaključno, ako planirate upotrebljavati pripravke od bazge, najprije se posavjetujte s nadležnim liječnikom obiteljske medicine, osobito ako imate neko ozbiljno zdravstveno stanje ili kroničnu bolest.